休叔代言的澳洲老干妈，到底是个什么鬼？| 土澳吃什么篇2018-

小郑的第134篇原创文章～

话说，

小郑经过打包、打扫、搬家，

单枪匹马扛了200斤行李，

斜穿地球，把自己折腾到了澳洲！

民以食为天，

了解一个地方的文化，

就得先从吃说起！

那今天就先说说土澳吃什么，

希望对你生活、出差和旅行，

甚至朋友圈吹牛皮都有所帮助～

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NO. 1

Vegemite

如果只能选一样食物代表土澳的饮食文化，那必须是神一样存在的Vegemite！

到底土澳人民对它的爱有多深沉呢？

给大家举两个小例子吧~

我男朋友休叔上鸡毛秀(Jimmy Fallon的 )，亲自向全世界演示正确的打开方式，并强调：澳洲人民早餐都吃这个～▼

去年在墨尔本举行的体操世界杯（World Cup Gymnastics）上，组委会给获奖选手一人颁发一瓶Vegemite。▼

看，这还是特别定制款，名字是First (冠军），Second（亚军）和Third （季军）。好有心的组委会～▼

Vegemite到底是什么鬼？

Vegemite于1922年由澳大利亚食物技术学家 Cyril P. Callister研制，至今已有80余年历史。在澳洲甚至有“要做地道的澳洲人一定要吃Vegemite”的说法。而真正让款神酱大放光彩是洗脑神曲“We're happy little Vegemites"（类似中国的脑白金神曲）。1954年，为了宣传Vegemite，广告商特地为它编了一支朗朗上口的歌谣，并在澳洲各大频道循环播放。▼

棕黑色的糊状质地，看上去和甜甜的巧克力酱Nutella差不多～只不过...Vegemite的味道有点浓有点怪，和我天朝的老干妈有得一拼...让人闻了忘不了，吃了更忘不了～

维基百科上说，Vegemite不含任何脂肪，添加的糖或动物成分，其主要成分是酵母提取物，其中含有高浓度的谷氨酸，是维生素B的来源。翻译成人话就是...迷之配方！总之，味道炒鸡咸，还有一丢丢苦味。大家自行脑补...

Vegemite怎么吃？

休叔对鸡毛说了，不要嫌不好吃，是你不会吃！好吃的关键有两点：

1. 香喷喷、软塌塌的白面包，全麦面包不合格！

2. 面包烤一烤，然后涂一层黄油；

接着上Vegemite，一起吃才行！

土澳人民还给出了温馨的食用指导意见：新手上路请涂一点点意思意思（左）；不怕死的，请往最右边那个方向靠拢～哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～▼

看小郑今天的早饭配置，新手上路，请多关照！▼

你问我到底好吃不好吃？

小郑笑而不语：其实真没那么难吃！那些歪果仁（土澳除外）真心大惊小怪！

再说了，好不好吃有关系吗？！为了有朝一日能和我男朋友休叔一起吃面包（Toast），小郑必须从现在就开始就操练起来～

可惜小郑不是代购，否则立马甩个购买链接，看你敢不敢接受挑战～

NO. 2

使用刀叉

咦，全世界不都是左手拿叉、右手拿刀嘛，有什么不一样？

还真不一样！

有传言说，在二战期间，在欧洲潜伏的美国间谍就因此暴露了身份！

如果仔细观察，你会发现米国人民使用刀叉有自己的一套：左手拿叉、右手拿刀，上菜后就开始猛切，全部切完，刀放盘子上方，右手换叉，然后开吃。▼

而澳洲则是欧式派系，永远左手拿叉、右手拿刀，边吃边切，吃多少切多少。还好小郑一直是欧洲派系的，否则还得重学一遍如何使用刀叉。▼

记得下一次和歪果仁吃饭时仔细观察，看Ta时美国派还是欧洲/澳洲派哦～

NO. 3

买单文化

在美国吃饭，比如20个人聚餐，如果是AA制（这里提醒一句，英语里不叫“AA”，而叫“Split the bill”) ，结账买单时，一人一张卡，分20张卡刷。服务员动作最麻溜、数学最好、脑子最好用的就是这一刻，眼皮都不抬的，刷刷刷几分钟必搞定，20张信用卡绝不会搞错。

土澳则不同：几乎所有餐厅都不接受分开刷卡！

这是为啥？

在美国，餐厅服务员的最低时薪是$2.13，每个月的小费不能低于$30，时薪+小费不能低于美国的最低工资水平$7.25/小时，服务员都靠小费生活，所以必须服务到位；而土澳的服务员，基本时薪16.52澳币，相当于$13.2，还有不定期的小费，比美国的工资高出快一倍，你说谁愿意费那劲帮你Split the bill呢？而且，听说土澳服务员因为欠练，脑子也不太好使，太多信用卡也搞不太清楚～

NO. 4

周末/节假日吃饭

如果要在周日或者国定假日出去吃饭，你讲会面临两种选择：1. 开着的店少得要命；2. 开着的店贵得要命！

这是为啥？

因为土澳餐厅服务员工资高呗。不仅时薪高，周末和节假日工资更高！周日的工资是平时的1.5倍，节假日的是平时的2.25倍！也就是说，节假日如果做8小时，按照上面的最低时薪计算，最少可以赚$16.52*8*2.25=$297.36！也就是1500人民币！ 要不，小郑辞职去做服务员吧！

所以，过高的人力成本导致很多餐厅和咖啡馆在周日和节假日要不多收10-15%的服务费，要不索性关门了事。

好了，今天就到这里了！送一张我在澳洲第一天去上班的皂片吧～▼

本来想写吃喝玩乐的，没想到光写个吃就写了那么多，那就把喝、玩乐、澳洲英语、衣食住行留到以后写吧～ 吼吼，小郑会继续写的，从买买买到文化差异，从时尚到八卦，你们也不要走哦～

关于以上的观察，大家怎么想？有什么补充的？有什么疏漏之处的？欢迎大家留言讨论哦！最后，祝大家天天开心～

本文和小郑没有任何利益关系。未经允许，请勿转载，欢迎个人分享朋友圈。

资料来源：https://en.wikipedia.org/wiki/Tipped_wage_in_the_United_States，https://www.payscale.com/research/AU/Job=Waiter%2FWaitress/Hourly_Rate，https://en.wikipedia.org/wiki/Flat_white，http://www.news.com.au/finance/money/costs/split-bill-thats-unaustralian/news-story/a84911dd963f5a867486be5b2fff4040,https://calculate.fairwork.gov.au/CheckPay/CalculationDetails?goal=Attribute~MA000119SundayPenalty~global~global&type=CalculationPenalty&classificationEntry=0,https://en.wikipedia.org/wiki/English_breakfast_tea，https://en.wikipedia.org/wiki/Vegemite，http://www.weiaozhou.com/portal.php?mod=view&aid=3582

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