第九章、精盐出炉

在德叔回屋后，李莫言一个人拿着棍子在加了粗盐的水桶里搅拌，直到搅到没有大颗粒的晶体才停止。待到德叔拿着东西出来，李莫言又想到了，得有铁锅啊，砂锅肯定不行，还得找些水桶。

“德叔，咱家有多余的铁锅吗？有多余的水桶吗？”李莫言说道。

“咱家没有，村头的老王家有一个杀猪用的铁锅，水桶可以从别的邻居家借过来。”德叔回道。“少爷，这是你要的布和木炭，我这就去村头借一下。”德叔说完把手中的布和木炭放下来，就转身向门口出去。

“德叔，我跟你一块去，你可能拿不完。”李莫言放下手中的棍子，洗了洗手说道。

李莫言说完就尾随德叔而去，不一会儿就拿着锅和水桶回来了。紧接着德叔按照李莫言的要求把锅架上，又学着李莫言把盐溶解到水里。

两个人不一会儿，就把盐溶完了。接着李莫言用布把木炭包一下，做成一个有几层过滤“木炭”的简易漏斗。

“德叔，一会儿我们再把这盐水在这布上滤一遍，差不多就行了。”李莫言擦了擦汗说道。

“少爷，这就行了，难道我们就吃这些盐水？有点不方便啊？”德叔疑问道。

“当然不是，这不是还没开始吗，来咱先把这一桶盐水滤一遍。”李莫言说着就提起盐水桶，接着说道：“德叔，来你拿着这些布放在这个空水桶上面，我来倒水。”此时，李莫言想先试一桶看看效果。

“好嘞，少爷。”德叔回道。

李莫言和德叔把一桶盐水滤了几遍，直到肉眼看不到残渣，把得到的盐水倒入了刷好的大铁锅里。

“德叔，可以开始烧火了。”李莫言说道。

“好嘞，少爷。”德叔说完就开始引火。

李莫言羡慕又嫌弃的看着德叔引火，当然不是对德叔，而是对这种引火方式。李莫言羡慕是德叔能用火石引火成功自己不行，嫌弃是太古老了，自己不会用。

在李莫言想着的时候，德叔已经把火烧了起来，李莫言拿着棍子在锅里搅拌。并说道：“德叔，这是一个耗时间的活，咱们要把锅里的水熬干，好盐就出来了。”

“啥？少爷，这得多少柴啊？”德叔看了看锅里的盐水说道。德叔又想了想说：“有多好的盐，难道比官老爷吃的青盐还好？”

“那当然，咱这盐熬出来，那官老爷吃的就是土，懂不？”李莫言看了看墙角堆的那一大堆柴火打趣道。

等到德叔已经不耐烦了，李莫言的手搅的也累了，水已经差不多干了，盐的晶体已经开始出现了，而此时天已经黑了。

“德叔，你看这盐不是已经出来了吗？”李莫言对烧火的德叔说道。

“真的，哦！这就是少爷说的好盐？”德叔好奇地探过头看了看锅里说道。

“是啊，这就是我说的比青盐好的盐。”李莫言回道。

李莫言看到锅中的盐已经快熬好了，就对德叔说：“德叔，不用添柴火了，一会儿锅里的水烧干了就行了。”

“唉，知道了少爷。”德叔放下了手中的那支放在锅底的柴，好奇的站起来，看着少爷拿着棍子搅拌。

不一会儿，锅里的水就烧干了，李莫言也停止了搅拌，洁白的盐也已经渐渐显现出来。

“少爷，这就是你说的好盐。”德叔看着锅底上一层洁白的颗粒止不住地问道。

“是啊，这就是好盐，我叫它精盐。”李莫言看着德叔好奇的样子回道。说着就拿棍子挑了一些洁白的盐出来，用手捻了一点放到嘴里尝了一下，感觉还是有点怪味，了一下吐了出来，想道也不差多少。德叔也学着李莫言的样子捻了一点放进嘴里，顿时觉得这是盐吗，怎么这么好吃，也不顾咸味，直接咽了下去。

看到少爷呸了下说道：“少爷，你这多可惜啊，这美好的盐，这色，这样子肯定比青盐还好。”