烧烤界最火的配料，教你在家做出来，原来做法这么简单，太容易了

前几天跟几个朋友去吃烧烤，点了一份炭烧生蚝，味道不是那么香。当时我就跟几个朋友说是蒜蓉配料搞的差，都有点焦了，这技术水平差。

说起蒜蓉大家都知道是海鲜烧烤的必备酱料，尤其是生蚝想要做到真正的美味，这个配料不可少 -- 蒜蓉

回来的路上我就想我何不做一道姜蓉，自己配料，自己动手。到时候做出一种超级无限好吃的蒜蓉来，在那家烧烤店旁边开一家，绝对生意比他好。（害羞~害羞~害羞）

华丽的分割线【准备中... ...】

做法

主料： 蒜头4个，红辣椒2个

配料： 食用油、盐、味精、蚝油

（家里多买了几个，一起放的拍比较好看）

步骤

蒜头去根

拍蒜头，一个一个将蒜头拍开，这样才能扒皮

扒光蒜头的衣服，一个一个白白嫩嫩的

剁蒜头，尽量剁到足够碎，但也不能太碎

开火下油，火不可太旺，要不然怕你来不及蒜头就容易焦，下蒜头、加入盐、味精、蚝油，辣椒丁

炒至金黄即可，记得一定要快速起锅，要不然还是会焦，如果炒焦那味道就会变掉。

起锅，这样一道蒜蓉配料就成了，非常香。

好了蒜蓉做好，毕竟只是配料，要配上主食才能体现出它的超级爆想的味道，所以我就又做了“蒜蓉粉丝大虾”、“蒜蓉娃娃菜”，想看的朋友可以关注我们，今天就写到这，下两期会讲到哦！记得关注哦！

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