2023-04-12/随写

    好久没吃蛋炒饭了，都快忘了蛋炒饭的滋味；今天同事间闲聊说到了蛋炒饭，一想起那种浸满油的米饭粒粒分明，混合着鸡蛋和米饭的香气，喷香的让人看到就忍不住想大饱口福的冲动。

    下班回家，看冰箱里还有剩米饭，那就蛋炒饭解决晚餐。

    蛋炒饭其实是最常见的处理家中剩米饭的方法，以前用鸡蛋和葱花一炒而成；现在用鸡蛋和时令蔬菜搭配炒，像什么胡萝卜、青红椒、豌豆、蒜苔、青笋等等，都是蛋炒饭的绝佳配伍，有红有绿，光彩靓丽，令人欲罢不能。