与便秘抗争到底-猪里脊粥

图&文 | 豆儿妈

今天的午餐是猪里脊胡萝卜粥，软糯香甜，入口即化，豆儿吃了一小碗。

成品图来两张

猪里脊胡萝卜粥
完整的午餐

主料：

猪里脊+胡萝卜+芦笋+大米
简直色香味俱全，豆儿很喜欢吃。

步骤：

1.煲粥，一把米足够，依然用小熊的小炖锅，BB粥模式选时两小时；

2.准备辅料
a.改刀里脊肉，这里有个小技巧，因为宝宝牙齿和咀嚼包括吞咽功能都还不成熟，适合吃口感嫩滑的肉类，比如猪里脊，但是大人也不经常吃，为了方便，将买回来的大块肉按每顿的分量分割成小块，用保鲜袋分装好放急冻，以后每次要吃相应肉的辅食拿出取下一小块就好，像下图那样；

另外，里脊肉上有一层白膜，需要去掉，影响口感，不过这个不要扔掉，可以用来煲汤。豆儿睡午觉时，得空就给煲上，下午取点汤给他煮面，剩下的汤加点黄花又成豆妈的一道追奶汤，完美。

b.备好此次所用食材
里脊肉剁碎，放点淀粉腌渍（口感更好）片刻，胡萝卜和芦笋切丁，切一点黄瓜条、香蕉和胡萝卜做手指食物；

3.加入辅材
粥煲到1.5h时加入肉末跟胡萝卜芦笋丁继续煲；

4.盛盘
出锅盛盘冷却。

辅食材料处理和保存小技巧展示：

辅食材料保存小技巧
备好的食材

关于食材

猪里脊：“猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴”--百科。

胡萝卜：中医理论认为胡萝卜属于寒凉食物，也具有通便预防便秘的功效。营养价值来说更是各种维生素，是平常饮食不可或缺的一种食材。

豆儿妈想唠唠

1.关于里脊肉：早上去钱大妈买菜，豆儿妈问卖肉的小伙儿：“你好，我想买里脊肉，小里脊。”

结果小伙儿一脸“你是第一次来买肉吧”的表情，指着挂着的大里脊对我说：“哪有什么小里脊，大里脊，里脊肉就是里脊肉”。

豆儿妈一番描述：“就是那种长长的，比这个细很多，一条一条的。”
结果人说：“那是腱子肉”。
.....
弄得豆儿妈都怀疑自己的记忆（毕竟生了个娃，大家懂得），但是作为以“学习型妈妈”标榜自己的豆儿妈怎么能不弄清楚了。

回家就百度，万能的百科说“里脊肉（Tenderloin），是指[猪]、[牛]、[羊]等[脊椎动物]的[脊椎骨]内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大[排骨]相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。”

看来，小里脊肉更适合给宝宝煲粥，小伙儿业务不精呐。

2.关于手指食物：手指食物是指宝宝能用手捏起来的食物，在宝宝学会自己吃饭之前，用一些手指食物锻炼他的独立能力，利于手部精细动作的发展，通过自己的努力吃到食物也会给宝宝带来成就感，利于宝宝的心理发展。不过，手指食物的大小和软硬程度需要根据宝宝的情况自行定夺，本文图片仅适合豆儿目前的状态，请勿模仿，否则后果自负。

温馨提醒：给宝宝那份有粥，最好搅拌一遍确认整个碗里的温度适宜再给宝宝，防止烫伤。

3.进步：豆儿，今天可以扶着豆儿妈的手颤颤抖抖走几步了，对豆儿来讲可是一大步。

今天也开始意识到勺子是用来勺东西。开饭时让豆儿抓着勺子，豆儿妈握着豆儿的手从碗里勺上粥送进他嘴里，很配合。记得第一次这么操作的时候，豆儿直接推开豆儿妈的手。老母亲表示很欣慰。

豆儿主动去抓勺子

土豆有话说

妈妈，今天在小区下面跟一个小哥哥一起玩儿，他直接推着玩具车车过来。我看到了，可是来不及躲，虽然最后没有碰到我，还是吓我一跳。所以我赶紧找你哭唧唧要抱抱，妈妈快抱抱，吓坏宝宝了（豆儿妈注：在豆儿妈的预防下真的没碰到）。不是告状哦，顶多算撒娇，妈妈你不能说我的哈。

PS:中午帮豆儿接觉，结果把自己接睡着，等醒来的时候看到豆儿从小床正往大床爬，看豆儿妈睁开眼，贼兮兮的对着笑。猜测他醒了好一会儿，豆儿妈可能是被他贼兮兮的阴森注视吓醒的。当妈之后自带这种技能(秒醒)，当妈之前是雷打不醒。

醒来一看表都快五点，好嘛文章还没写，到晚上赶紧哄睡好还债（更文），结果没一会儿又醒了。听到哭唧声赶紧从书房来到卧室，看到豆爸抱着豆儿，从豆爸手里接过来，喂奶（刚刚太困，没吃饱就睡了）。这一过程一气呵成，跟豆爸一句话都没有，现在我们已经达成这种默契。之前豆爸第一件事就是找我，第二件事就是抱着豆儿一起找我。豆爸也又进步了，送朵小花花。