柚子茶的做法

冬季是柚子成熟的季节，大量上市的柚子既新鲜又便宜，是做柚子茶最好的时机。使柚子营养的成分保存时间更长。

柚子茶的功效：蜂蜜和柚子搭配一起做柚子茶，口感能中和柚子的苦味，润喉止咳、预防感冒、促进消化，能清热去火，养颜美容等功效。

柚子茶的做法

柚子与蜂蜜的营养价值：柚子营养丰富，所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。中医说柚子性味酸、寒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等能。蜂蜜含人体所需的微量元素。含L－半胱氨酸具有排毒养颜作用，能润肠缓解便秘。

柚子茶做法：把柚子皮撕下来用刀切成细丝，放入盐水中浸泡一个小时，再放入沸水中煮几分钟，捞出用凉水洗出苦味。这样反复几次可以减轻柚子苦味。把柚子肉剥成象米粒大小和切好细丝的皮一起放入锅里加150ml水和适量冰糖熬成黏稠状放凉，加蜂蜜搅拌均匀。装入容器放冰箱保存。

柚子茶的做法
柚子茶的做法
柚子茶的做法

温馨提示：蜂蜜柚子茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。熬好后的柚子冰糖茶一定要放凉再加蜂蜜，否则会损坏蜂蜜的营养成分，而降低柚子茶功效。