烘焙咖啡豆

上网查阅找了不少关于家用烤箱烘焙咖啡豆的文章，照着尝试烘了不少咖啡豆，都存在一个问题，太苦了。原因在于生豆中的水份未能全部烘干，残存于豆子中。

看到有一哥们说先将生豆放置在微波炉中，高火一分钟执行两次，基本上生豆中的水份就被去除的差不多了。照着做了一次之后，实际效果确实跟他所描述的一样，然后将生豆放入烤箱使用160的温度烘烤30分钟。烘烤后的咖啡豆看上去油润光滑，尝试了一杯，入口苦味少了许多，但香气不够浓郁，醇厚度还可以，这次的烘焙实验还是成功的。