学做凉面40/200

作者：小草

        最近我发烧好了，哪里也没有去玩，吃饭也没有胃口，所以妈妈今天教我做凉面。

        做凉面第一步是买新鲜的水面，选择几个人的份量，配菜黄瓜、红萝卜。

        第二步把蒸锅里的水烧开，把面均匀的放在蒸锅里，蒸5分钟；然后油炸花生米，黄瓜、红萝卜切丝，大蒜切末，小葱、香菜切段备用。

        第三步用铁锅把水烧开，把蒸锅里面的面条拿到锅里煮2-3分钟，看面是否有硬心，没有便是好了！

      第四步把面条夹起来，放进簸萁里，再加入刚刚炸过花生米的菜油，洒在面上，防止面条粘在一起。

        第五步用电风扇来吹，把面条夹起来抖一下，最后面条保持一根一根的就可以加上做料开吃了！

        每一个步骤我都跟着妈妈学习，可是还是出现问题：蒸面条把手烫了一下，下面条开水溅了一点在手上，起锅夹面条太多老是夹不起来。最后自己放的作料拌凉面很好吃！

        自己动手做的就是不一样，妈妈说：“等我再大一点，就能像哥哥一样独立操作了。”真希望自己快点长大！