好荔枝这么挑，这样荔枝保鲜、不上火？

或许是受暖冬气候和干旱天气的影响

今年的荔枝有点欠收

荔枝王、桂味、糯米糍等品种荔枝

价格简直要飞升上仙

既然荔枝少且贵

更要睁大眼睛好好挑选呦

今天有所长就教你，怎么通过看外表来挑荔枝，保证既不让你花冤枉钱，更能买到安全、好吃的荔枝：

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荔枝季, 怎么吃不上火? 简单3招教你挑到好荔枝

第一招：看颜色

<一>颜色自然的更安全

要挑选颜色自然的荔枝，不管是红绿相间，还是红中带白，或者是浅红中带暗红的，都属于正常的荔枝。如果颜色红得不自然，有可能是经过了染色处理。

荔枝采摘后果实的呼吸作用比一般水果强，采摘后几天内，就会变得“人老色衰”。有人总结其为：“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”。正规商家会用可食用级的生物杀菌制剂和保鲜剂，但是有些不良商贩会滥用保鲜剂，浸泡或者喷洒荔枝，甚至在荔枝上市早期，加入染色剂，让还没真正成熟的荔枝变成红色，所以大家在购买时要认真“察颜观色”。

<二>颜色自然的更新鲜

荔枝的果品如果已经变成了深褐色，表明荔枝已经不够新鲜了。如果剥开后发现白色果衣已经变成茶色，说明荔枝已经变质了，千万不要吃了哦。

剥壳后，如果发现果肉发软且颜色浑浊失去光泽，果壳、果衣、果肉之间有粘连（有点像伤口化脓那种感觉），就是比较严重的腐败了，这样的荔枝可以直接扔掉了。

大家在挑选荔枝时，一定要挑选颜色自然的，不要被外观漂亮的果实所迷惑。食用荔枝前要先清洗干净再吃，但切忌长时间浸泡。

第二招：看湿润度

除了看颜色，挑选荔枝时要尽量选择外表水润圆滑的。如果果皮发干，那么一定是经过了长时间的储存，购买时就别选了。当然，也有商贩会通过喷水来让荔枝表皮看起来很水润，所以挑选的时候要仔细看清楚了。

第三招：看尾部

第三招：看尾部

自然成熟的荔枝，尾部比较饱满，当然口感也会更好。而尾部尖尖的荔枝，很可能是成熟度不够，这样的荔枝吃起来口感会发酸。

第四招：看龟裂片

自然成熟的荔枝，龟裂片比较大也比较平坦，且有一定的规律。非自然成熟的荔枝，龟裂片小且散乱，买荔枝的时候一定要仔细对比哦。

~~有料妙招时刻~~

<一>如何让荔枝保鲜

给荔枝喷少量的水，装进保鲜袋里放进冰箱，不过要避免和成熟的苹果、香蕉放在一起哦。

<二>剥荔枝不伤手的方法

用拇指指甲在果蒂附近位置嵌入果壳裂纹、向着果蒂的方向稍微用力抠一下就可以轻易剥开荔枝了。原理是柄连着核的位置是个易于与果肉分离的木质结构，可以将它连壳抠出来。

<三>吃荔枝不上火秘诀

一般来说，普通人每次食用荔枝不宜超过20颗,尤其是儿童每次吃5颗即可，一次性吃太多，容易上火。

所长教你一招，吃完后喝一小杯淡盐水，能大大地降低荔枝的火气哦。

所长码了这么多字，挑荔枝的方法和吃荔枝的妙招你都学会了吗？别忘记要学以致用哦。关注我了解详细解答，还有更多水果挑选小技巧哦！