【日记104】吃火锅

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我跟女儿说，今天中午我来煮火锅吃，好不好？

女儿高兴地说，太好了！

女儿对火锅有着很大的痴迷，总吃不厌。对我做的其他食物，她却是提不起兴趣，经常是扒拉几口就不吃了，剩下一大半，就说吃饱了。

她爱吃火锅里的牛羊肉、牛丸、方便面等等，不要蘸料也能津津有味地吃上一大碗。

几天前，女儿对我说要吃火锅，我说下次吧。就这样一直下到现在，我也没给她做，我为自己这样心口不一而羞愧。

今天正好周末，我就想着兑现自己的承诺，做一个言出必行的好父亲。

为了做今天的火锅，我昨天就到超市购买了食材，羊肉、排骨、土豆、豆腐、蘑菇、油麦菜、牛肉丸、牛肉酱、方便面等等。

万事俱备，只欠一把火了。我取出高压锅，将排骨洗干净放入，加了大锅水，关上盖子就煮起来。

煮骨头汤是代替火锅底料，外面买的火锅底料大多很辣，女儿不爱吃。我特意查看了那些火锅底料的配料，就是些辣椒、花椒、鸡精之类的调味品。

我用骨头熬汤，特有营养，还没有其它添加剂，吃着也放心。

再取出一小煮锅，将豆腐、蘑菇、土豆、牛肉丸等食材洗干净，改好刀，放入煮锅内。

再用我新买的电动捣蒜器，捣了一碗蒜泥，放着备用。

这时候，骨头汤也煮好了，我打开盖子，将肉骨头和汤一起倒入煮锅里，汤汤水水地一大锅，放在灶台上开火，又煮了几分钟。

煮开后，我又将这一大锅放在饭桌上的电磁炉里，开火继续煮。将羊肉卷、油麦菜、方便面放在桌子上。做好这些，就大声喊了句，开饭，吃火锅了！

听到我的喊声，老婆和女儿从房间走出来，女儿闻了闻空气中火锅的味道说了句，真香啊！然后迅速到厨房拿碗，配蘸料。

我和老婆将蒜泥，牛肉酱，麻油等调料加到碗里。女儿不吃辣，就倒了些醋和麻油到碗中。

一家三口端碗坐到桌前，拿起筷子就在火锅里边涮边吃。

女儿爱吃羊肉，她夹了一大碗羊肉，狼吞虎咽起来。

老婆夹着心爱的青菜，蘸着调料，享受地吃起来。

我则夹起一大根排骨，张开大嘴，用力地啃起来。

总共耗时30分钟，我们把这火锅里的菜消灭得干干净净，也吃得肚滚腰圆。

我摸着鼓涨的肚皮想着，在这寒冷的冬天，一家三口，吃着热气腾腾的火锅，驱走了冬日的寒气，真好！

（本文为连续日更第91天，2021年第31篇日记）