那些年,我与月饼的故事。
本文参与:被公益第一期主题征文活动。
作为一个资深小吃货,一想起月饼就回忆起很多有趣的回忆;
1.经典回味咸蛋黄白莲蓉月饼
小时候刚开始还不知道有水果味道的月饼,每年中秋节最期待的就是一家人分食咸蛋黄月饼的时候;
一般分为双黄白莲蓉和单黄白莲蓉两种。
每次都期待着分给自己的那块月饼里能有多一点咸蛋黄,咸蛋黄吃起来有沙沙的口感,那滋味就是月饼里独一无二的每位。
当月饼切开后,能在侧面看见白色的莲蓉与金黄色的咸蛋黄,而每次我都把美味留在最后吃;
吃完甜蜜蜜的莲蓉后本来会感觉很腻,这时在咬一口金灿灿的咸蛋黄那是一种无法形容的绝配。
2.各种水果小月饼
除了经典的莲蓉和豆沙喂月饼外,第二个进入吃货小世界的就是水果月饼了;
花花绿绿的包装配上小巧精致的外形,这个讨喜的样子就很有好感;
当时作为小朋友就喜欢各种好看的包装;
可是为啥水果月饼总是吃不出什么水果呢?
比起莲蓉的甜蜜,加了水果的月饼里多了一丝轻甜和独特的味道。
再到后来,水果月饼还有升级版,比如芒果+绿茶,微甜的芒果清香加上绿茶淡淡的茶香形成了难以忘怀的味道。
3.雪糕月饼
不得不说,我跟着长大,月饼也跟着更新换代了;
记忆里吃过三款雪糕月饼,接下来让他们一一亮相;
第一款,饼干+冰淇淋的组合;
大家都吃过夹心饼干,那有没有吃过中间加薪换成冰淇淋的饼干呢?
我当时就在想,月饼不是只能用类似莲蓉这样的食材制作吗?
这个问题到现在还是没能解开,反正好吃就对了。
脆脆的饼干配上滑滑的冰淇淋也是一种独特的口感,趁着中秋节来临赶紧尝尝不一样的月饼。
第二款,冰皮月饼
软糯弹牙的冰皮配上各种口味的雪糕就成了可爱十足的冰皮月饼。
告诉大家一个小秘密,当冰皮月饼从冰箱里拿出来的时间不同也会有不一样的口感呢!
刚拿出来时口感偏硬,吃起来雪糕很结实;
而放一段时间后,冰皮更加软糯,雪糕微微熔化,你就能吃到软糯丝滑的最佳口感 了。
第三款,脆皮冰淇淋月饼
每个月饼的包装是一个漂亮的六边形透明盒子,打开盒子后就能看见一个六芒星图案的小可爱正蜗居在盒子的正中央;
外皮是一层薄薄的巧克力,吃起来咔擦想,中心也是雪糕,记得有蓝莓、芒果、草莓、绿茶等。
吃起来甜而不腻,我认为是三款雪糕月饼里最好吃的主角了。
4.五仁月饼
考考大家知不知道五仁到底有哪几个?
爱吃五仁月饼的小伙伴们赶紧来补充一下;
记得有叉烧、瓜子仁、唐冬瓜、南瓜子。
说的不对尽请纠正哈! 五仁月饼是馅料最丰富的一款月饼了,可以说是最有内涵的。
小时候对五仁月饼带着偏见,总觉得是苦的,于是后来就对五仁月饼敬而远之;
长大后吃了金九的五仁月饼才觉得原来是香甜的。
哇,一边写各种月饼就想咬上一口;
我吃过的月饼就这么多了,欢迎五湖四海的朋友们在评论区介绍一下你们当地有什么特色月饼,技能长长见识也能趁着还没过节去尝试新品。