原料

丝瓜、田螺肉、圆椒、生姜

调料

油盐、胡椒粉、麻油、生粉

制作方法

烹炒，快速

制作方法食用须知

食品用料

原料：丝瓜150克、鲜田螺肉100克红圆椒1只、生姜1块。

调料：花生油30克、盐10克、胡椒粉少许、麻油5克、生粉适量。

制作方法

1.将丝瓜去皮切小片，圆椒切小片，姜切片，田螺肉洗净，抓干水分待用。

2.烧锅下油，放姜片，丝瓜，圆椒，盐炒至入味。

3.再下田螺肉，调入胡椒粉，用中火炒匀，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟。