做黄花鱼

记录|李丽

将黄花鱼处理干净（正反片一下）

锅里倒油

放姜片

放鱼

加水  水稍稍漫过鱼 

加3、4瓣蒜切片和两片姜 

加入味达美、盐、一个八角掰开 、少许白砂糖、少许料酒、少许耗油 

等十分钟 （大火烧开）别糊锅

大火收汁（不然鱼没有滋味）

小火收汁

关火 加香菜段

盛出