家有乐事｜什么零食最好吃？

小来宝念叨了一整周说要一起做饼干,昨天下午叫上了多多一直念叨的好朋友，小雅同学一起在家里做曲奇饼干,以满足这些小朋友们的心愿。

这已经是何老师第2次做了曲奇饼干，我是第1次。弄完整个流程其实感觉还是挺简单的。这些小朋友很喜欢打蛋器来搅拌的过程，然后最后环节让他们自己做形状,小来宝还是很认真的，慢慢把一整张纸都给画完,另外两位姐姐反倒玩了一会，说累了,举着饼干液原材料通过滤嘴把它画出来，悬空举起手来确实挺辛苦的。

他们都玩腻了之后,我开始出场体验了一把，确实不太容易按自己的想法做出形状，没烤之前这些形状都惨不忍睹形状，但唯独多多非常偏爱，我做的那个爱心形状,她一直期待着要吃那块爱心饼干。

刚好何老师她那个比较擅长做烘培的同事,也在家里做曲奇饼干。她做好了之后给我们送了一份过来。他的那个饼干的卖相真的不错，跟卖市面上卖的一样。一口咬下去也非常的松软，真的跟卖的是一模一样。

但回过头来再尝一下我们自己做的五花八门，不成型的饼干，却发现越吃越有味,根本停不下来。突然想起了一句黑土猪的广告词“我很土，但我很香”。虽然长得不怎么美观，但味道确实不错,多吃也不会觉得腻。因为我们的糖在标准的基础上少放了10克。

吃着饼干的时候我就在想,是什么决定了这种感觉这种味道。一个问题突然冒出，究竟什么是好吃的零食？

在我印象中最美味的零食是妈妈亲手做的。小时候每次去看电影前，妈妈会亲手做炒花生或者是炒豆子,最经典的就是炒米。那时候比较流行。的零食是小卖部上卖的酸梅粉、辣片,我想那是80后一个时代的记忆。但随着时间的流逝,真正能让自己觉得值得深刻记忆的是那些自己有观察、自己动手有参与做的零食。

市面上虽然有炒米卖。第1次吃到还是在海底捞，在侯位区竟然有独立小包装的炒米,那时才知道原来这种零食也可以变成商品化。但这种工业化生产出来的临时吃货，总是有种口渴的感觉。周围需要保存，它肯定要放一些添加剂啊，防腐剂什么的，所以这些东西都还刺激我们的味蕾。小时候家里做的炒米，这个工序也还是挺复杂的。最好的材料做炒米就是隔夜晒干过的剩饭。还有一个画龙点睛之笔的程序，就是跟放点韭菜一起炒。韭菜的香和米饭的翻炒所产生的香味合二为一，充斥着整个房间。

每当回到家，我都想着让我妈给我再做一个尝尝。总是会被我妈反驳，说那有什么好吃的。小时候记忆中的味道才是最美的。

现在的小孩有无穷无尽的零食商品，可以满足他们对零食的渴望。但可能真正等他们长大之后，到了我们这个年纪再来回想过往，究竟什么样的零食最好吃的时候，或许他会跟我们有同样的感觉。就是那些跟家里人一起参与过制作的那些独特的 DIY的食品零食是他们最难以忘怀的零食。