下雨天，X小姐一个人的火锅面

窗外小雨淅淅啦啦，远处的高楼被一片白茫茫的雾气笼罩，周末M先生不在家，我一个人收拾了房间，躺在沙发上，享受这难得的独处时光。下雨天总能勾起人心底的一些小情绪，有孤独，有想念，而此刻，这样的氛围让我好惬意。

下雨天不吃一顿火锅怎么可以？打开冰箱，看看家里仅有的一些边角料，火锅是不可能了，火锅面倒是没问题。

放一首Gai的《火锅底料》，我开始准备今天的午餐。许多人觉得一个吃饭，会很孤独。一张餐桌，你对面没有人，分享的话语无从诉说，你只能低头吃碗里的食物。可是很多时候，这样的独处时光赋予了吃饭与众不同的意义，品味当下，食物的酸甜苦辣更能直击你的味蕾。眼前的美食何尝不是一种陪伴。

用料:

金针菇

白菜芯

宽粉条

肉丸子

红薯

鸡蛋

火锅面

自制的底料:

葱、姜、蒜

花椒粒

枸杞

火锅底料

做法:

所有食材清洗干净，把配料和火锅底料放进开水锅中煮出香味(没有火锅底料也可以)，大概5分钟后，把肉丸子、红薯块、粉条和金针菇依次倒入锅中。期间加入酱油、盐、耗油调味。煮3分钟后加入一块火锅面，盖上锅盖等着咕嘟咕嘟的热汤沸腾。我还准备了一些麻酱料，配上花生碎和香菜碎。听着耳边传来“老子吃火锅，你吃火锅底料”，想象此刻我置身于成都的某家火锅店里，咽了一下口水，赶紧开动吧！

为什么更多的人偏爱四川火锅，麻辣烫，烧烤这类重口味的餐饮，各种辛辣刺激着我们的味蕾，以至于在某些时候让我们暂时忘记了悲伤、愤怒等消极情绪。美食是自我舒缓的的一种有效方式，也许大多数时候我们需要朋友间的聚餐来打发生活中的不愉快，但是今天，一个人的火锅面让我把所有的不好的情绪都抛在脑后。我不想与任何人分享此刻的心情，这独一无二的美好时光。

对于一个人吃饭这件事，我一点都不陌生，应该从很小就开始习惯。小学六年级，父母因为工作的原因常常早出晚归，我被寄托在奶奶家。从小由母亲带大的我丝毫不喜欢这样的方式，从那时候开始，午餐我就自己解决，或许是路边摊，或许是把昨天的家常菜再热一下，这样的日子持续到整个初中毕业。那时候家里的亲戚在背后指责父母对我的不关心，我也有过抱怨，但看着父母整日为生活奔波，我也习惯了一个的午餐时间。而且也没有缺乏营养，影响身体健康。

也许正是因为这样的原因，对于烹饪我表现出的喜爱超过了生活中的其他兴趣。照顾好自己，从好好做饭开始，一个人的时候也尽量不将就。我将自己的每顿饭赋予仪式感，就像是给平淡的生活增添色彩。

亲爱的，希望X小姐的这一碗火锅面已经温暖了你。或许未来某一天，你也特别想吃自己煮的面，不知会是什么味道呢？