今天教你怎么挑燕窝？

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上次教大家怎么辨别刷胶燕窝这个说一下泡发度的问题

天然的燕窝，可以说每一个产区，每一盏，不同的季节都会有略微的差别。奇葩的燕窝很多，有两个底座甚至三个底座的，肉身厚的薄的，颜色米白的米黄的灰的各种各样，当然也会有看起来像刷了胶的，漂了白的，那么天然燕窝的各项含量也就会相应的有所区别。比如泡发度会有差别，6-8倍的差别或者6-11倍的差别，各不相同。

因为燕窝毕竟是燕子分泌的唾液凝结而成的，每一只燕子都有特殊性，我们只能从特殊性里找共兴。因此一般泡发率讲大概在6-8倍。

其实最简单的方式就是去买几盏毛燕，闻过毛燕、挑过毛燕、泡过毛燕、炖过毛燕、吃过毛燕之后，很多不理解的东西都会迎刃而解。因为毛燕是最纯粹的燕窝，没有经过再加工。

天然新鲜的燕窝，是很好闻的。