【民以食为天】这粒新疆“野种”的红枸杞……
【民以食为天】这粒新疆“野种”的红枸杞……
【图片故事】如果说，创业艰辛茹苦，那么，献身有机农产品种植事业注定筚路蓝缕！
【民以食为天】这粒新疆“野种”的红枸杞……
三年前，一个新疆北部的乌苏人，指着一片戈壁荒滩，发誓此生要干一件无悔的事业。他想好了，要在荒芜的戈壁滩上开垦出良田，将余生奉献给安全的有机食物，第一件他选择了红枸杞。
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地不平，盐碱多，他开路推土；地不肥，他花血本埋填牛羊粪；缺水，他开采地下200米深井……
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三年后，老夏和自家老人有幸尝到了他的红枸杞干，那种甜度和自然浓郁的果香味，连枸杞中的籽粒都细嚼生香，我感觉完胜葡萄干+坚果仁。但明显色泽灰，红发暗，一点也不像我在市场上见过的宁夏或新疆精河的常见商品红枸杞。
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夏天，我看过一位挑剔的朋友拍的纪录片，他的枸杞园子里能看到很多虫害，虫和鸟雀都喜欢光顾他园子。他用中草药和苦豆子煎水，给枸杞树打药，明显没有化学合成农药强大。
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看完纪录片我曾有些冲动，用中草药配合芳香植物精油以及集合发酵、研制生物农药老夏有些基础，我当时差点一冲动自告奋勇去给他做虫害防治的义工。
也是夏天，我曾辗转从朋友圈看到他给天下杞农发过一个战书，大意是呼吁同行中能有人响应，或者一起应战，大家比拼枸杞的品质尤其农残等安全性。这种勇气是可嘉的，我当时脑海中浮现出“杞人忧天”的模样，还有唐吉可德大战风车的背影。至于战书后续如何，老夏因为后来一直穿梭在山里采药草，渐渐中断了联系。
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这次送枸杞干过来，他怕老夏多疑，也知道我对入口和上脸涂抹的东西都格外挑剔，发给我一年来的各种劳作场面，附带当然是各种保证食物正规安全的各种资质及认证书。
我不太喜欢从一个点去了解人和事，我喜欢用几年的时光慢慢等待一个人的全部，就如我做一支药草护肤品的配方常常要反复改版并验证好几年，我还喜欢从他周围的人和事慢慢去了解到确信人的全部。
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直白点说，我不太喜欢看证书，我曾亲手在人民大会堂领取过最高的证书，之后我就发现一切证书都不过是一张可以点燃或者不能烧着的纸而已。
我相信多年的时光沉淀下来的人格和品格，路遥知马力才是永恒不变的真理！
不靠谱的人，一定无法长久地做好一件靠谱的事，这也是真理！
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今天，我吃着这粒远远旁观已观察了三年的红枸杞，用它泡水，用它煮粥，用它烧汤，或者干嚼慢品。我知道，一亩地，盛产期，只能出来50公斤红枸杞，每一粒都是不可以浪费的！
自打上回带着手工社小伙伴辟谷断食之后，我对食物有了更深刻的认识：我这辈子不确定能活多久，不确定到底还能吃多少食物，那我就索性不再追求数量了，我宁愿力求每一粒入嘴入胃的食物都安全、珍贵！
当我试着慢慢重新调理食谱，当我开始简化自己的胃口，我果然发现许多新的感觉开始出现，身体和内心都有了一些新变化。
【民以食为天】这粒新疆“野种”的红枸杞……
我让这枚干透的红枸杞慢慢在我两边的大牙床上来回打磨，唇齿把住关口，舌头自会源源不断地传递我甜美，鼻翼间会升腾起丝丝类似坚果仁的芬芳……我越来越觉得，好的食物真的自己会说话，那绝不是一张点蜂窝煤的证书可以告诉我的东西！
但枸杞的主人还是要特别告诉我，并给我传来了七月刚做的检测报告：我的枸杞都送欧盟出口检验了的，二百多项农残检测全部未检出……
【民以食为天】这粒新疆“野种”的红枸杞……
老夏继续咀嚼着红枸杞，只告诉他：帮我预留几百公斤吧，我留着慢慢吃！
——新疆·老夏手工社 2017.9.1
