烧饼夹肉

      在山姆买了一块猪腿肉，看着很新鲜，用海天黄豆酱、葱、姜、料酒淹上，放冰箱一夜。高压锅炖了一个小时。酱肉出锅，香气扑鼻。

      烧饼夹肉，开始做烧饼。发好面，做花椒粉，把花椒放电饼铛烤到焦糊，赶成面，赶的时候觉得花椒面特殊的香味弥漫到整个的厨房。

      发好的面擀成大片，芝麻酱用生抽、香油、花椒粉调好，抹在大片上，卷之，对折，分成几个小圆饼。沾调好的稠淀粉，沾芝麻。在电饼铛烙八成熟，再到空气炸锅180度烤5分钟。刚出锅的烧饼外焦里嫩、酥脆美味。

  香菜、尖椒切碎随酱肉一起夹到烧饼里，咬一口昏，咬二口醉。夫复何求？