周日中餐厅工作小记

11:30

准时出现在中餐厅

已来一桌顾客点餐

后来陆续有顾客来餐厅

忙到2:30

越忙碌 越出错 越鸡手鸭脚地

一早做好的工作餐到下午没客人才有空吃 都已经凉了

点餐 倒茶水 下碗筷 出餐 换餐 加水 收钱 做水吧活 收拾桌子

招呼客人  欢迎 慢走

各种问题

出错餐，菜有点问题，出餐慢，顾客抱怨声挺多的，服务不周……

越多错误越多反省

也未尝不是一件好事

从零经验到渐渐增加经验值

希望以后能当一位经验餐馆的高手 好的管理者

工作休息时间 写写今天的忙碌

24April 2016. Afternoon