羊蝎纸
2017-11-12 本文已影响0人
sooerr
![](https://img.haomeiwen.com/i6141943/846845af7017c122.jpg)
1.备料
羊蝎子提前处理,用凉水浸泡几次清洗,再浸泡一宿,深度清洗。
准备葱段,姜块拍碎,大蒜切开,炖肉香料包,香叶。
![](https://img.haomeiwen.com/i6141943/c237c89150ef0feb.jpg)
2.腌制
将肉和佐料放入锅中,加生抽、老抽、糖(提鲜)、豆豉酱少许、盐,不用花椒大料。
将肉和调味料拌匀,腌制20分钟。
![](https://img.haomeiwen.com/i6141943/69fb7fc240fbbf37.jpg)
3.炖煮
高压锅炖煮20-30分钟。(方法请见炖牛肉篇)
4.出锅
![](https://img.haomeiwen.com/i6141943/d227f623ba48b806.jpg)
1.备料
羊蝎子提前处理,用凉水浸泡几次清洗,再浸泡一宿,深度清洗。
准备葱段,姜块拍碎,大蒜切开,炖肉香料包,香叶。
2.腌制
将肉和佐料放入锅中,加生抽、老抽、糖(提鲜)、豆豉酱少许、盐,不用花椒大料。
将肉和调味料拌匀,腌制20分钟。
3.炖煮
高压锅炖煮20-30分钟。(方法请见炖牛肉篇)
4.出锅