《学会吃饭》读书笔记2

阅读书籍：《学会吃饭》

阅读内容：第1章 认识正念饮食

三个问题：

1.什么是正念饮食？

2.正念饮食觉知训练包括哪些核心要素？

3.正念如何协助你减重？

一、什么是正念饮食？

相信许多人都会有这样的经历，当面对自己最喜欢的食物时，总是很难抵挡住欲望。然而，这也常常伴随着一些内心的矛盾和罪恶感，担心一旦开始吃了就无法控制自己，从而导致体重增加。

那么，有没有一种方法，能够让人们在享受美味食物时不必感到罪恶，不必担心一旦开始吃了就停不下来，就能成功减重呢？

在这本书里，作者给出了一种方法，可以轻松引导我们达成以上这种境界。这就是正念饮食法。

所谓正念饮食，它是利用一种全新的方式看待我们与进食及食物之间的关系。这个方式的依据是我们从科学角度对身心自我调控，而不是意志力或严格的自我管控。

通过这种正念饮食的方式，我们在面对食物诱惑的时候，可以很好地放下挣扎，愉快地决定晚点儿再吃。这也是跟一般的减重计划有着明显的不同。当你开始尝试这种饮食方式时，实质上也是在为自己创造并维持一个与食物、饮食、自己以及身体的新关系。

二、正念饮食觉知训练包括哪些核心要素？

在这本书中，正念饮食觉知训练是核心的要点。本书的作者，以及一些有暴食症及体重相关问题的学员，也通过践行这项正念饮食的觉知训练，获得了不错的成效。学员明显地减低了跟进食相关的挣扎，忧郁及焦虑情绪也降低了。当她们愈常使用进食的正念练习，进步则愈发明显。

那么，正念饮食觉知训练包括了哪些核心要素呢？书中提到了4个要素，分别是静坐、了解你的意志力、拥抱而非对抗食物和感受科学调节的影响。

这4种核心要素就是非常好的自我调节方式。比如，静坐可以联结我们的身心，让我们更好地去探索自己的生理饥饿感，以及在面临压力时如何更好地放松身心等。

当你启动了自我调节的力量，你就能够敞开迎接任何事物。你可以选择拿起饼干，或将它留在那儿，一切都会变得十分简单。

三、正念如何协助你减重？

在当今社会，对于正念这个词，我们已经再熟悉不过了。比如，通过正念来缓解焦虑，接纳自己等。

那么，正念又会如何协助我们减重呢？

比如，通过正念静坐练习，让身体放松，聆听自己的内在智慧，即找到事物不再吸引你的时刻；聆听自己的外在智慧，重新感受食物的能量，改掉原有的饮食习惯，转换成能够长期对你有所帮助的新习惯。

当你能够这样做时，你就会对美味食物放下挣扎，把这些能量以及注意力放在生活中更重要的事物上。同时，也能够将盲目饮食转换成正念饮食，轻松自如地去享受美味的食物，让自己减少挣扎。

俗话说：“民以食为天。”我们应该放下对食物的挣扎，真正去迎接饮食所带来的味道以及愉悦感。这也是我们为什么要阅读这本书的目的。

对我来说，我也曾有过对食物的一些焦虑感。通过阅读这本书之后，我也开始渐渐放下对食物的挣扎了。

每日一问：你对食物是否也曾有过挣扎呢？学了今天的章节，你将会如何去践行书中的内容呢？