好书悦读 |《浮生六记》卷一闺房记乐（23）

卷一 闺房记乐

（续）

原文：

芸初缄默，喜听余议论。余调其言，如蟋蟀之用纤草，渐能发议。

其每日饭必用茶泡，喜食芥卤乳腐，吴俗呼为臭乳腐，又喜食虾卤瓜。此二物余生平所最恶者，因戏之曰：“狗无胃而食粪，以其不知臭秽；蜣螂团粪而化蝉，以其欲修高举也。卿其狗耶？蝉耶？”

芸曰：“腐取其价廉而可粥可饭，幼时食惯，今至君家已如蜣螂化蝉，犹喜食之者，不忘本出；至卤瓜之味，到此初尝耳。”

余曰：“然则我家系狗窦耶？”

芸窘而强解日：“夫粪，人家皆有之，要在食与不食之别耳。然君喜食蒜，妾亦强映之。腐不敢强，瓜可扼鼻略尝，入咽当知其美，此犹无益貌丑而德美也。”

余笑曰：“卿陷我作狗耶？”

芸曰：“妾作狗久矣，屈君试尝之。”

以箸强塞余口。余掩鼻咀嚼之，似觉脆美，开鼻再嚼，竟成异味，从此亦喜食。

芸以麻油加白糖少许拌卤腐，亦鲜美；以卤瓜捣烂拌卤腐，名之曰双鲜酱，有异昧。

余曰：“始恶而终好之，理之不可解也。”

芸曰：“情之所钟，虽丑不嫌。”

译文：

起初，芸并不太喜欢说话，总是静静地在一旁听着我说东道西。我用言语逗她说话，就像用纤草挑弄蟋蟀一样，渐渐地她也发表议论了。

她吃饭必用茶泡着吃，喜欢吃芥卤乳腐，吴地俗称“臭乳腐”，又喜欢吃虾卤瓜。这两种食物是我生平都厌恶的，所以戏笑她说：“狗无胃而吃粪，是因为不知道臭秽；蜣螂团粪而化身为蝉，是因为要修炼高飞的本领。你是狗还是蝉？”

芸说：“臭乳腐价格便宜，而且伴着粥吃、伴着饭吃都可以，小时候吃惯了。现在嫁到了君家就如同蜣螂化蝉，还喜欢吃它，是不忘根本；至于卤瓜，还是到了这儿才初次品尝。”

我说：“这样的话，那么我家就是狗窝了？”

芸窘迫勉强辩解道：“说什么呀！每个人家里都有这些菜，只不过是爱吃和不爱吃的差别罢了。你喜欢吃蒜，我也勉强用其它的菜和着吃。臭乳腐我不敢强迫你吃，但是卤瓜，你可以扼着鼻子略微品尝下，等下咽了你就知道它的美味了。这也不能让外貌变丑，而只能彰显你的品德美呀。”

我笑着说：“你要陷害我做狗吗？”

芸说：“如果这样就是做狗，那么我做狗很久了，委屈夫君试着品尝一下吧。”

然后用筷子硬塞一块到我嘴里。我掩鼻咀嚼，似乎觉得又脆又可口，于是松开鼻子再嚼，竟觉得异味无比，从此也喜欢吃了。

芸用麻油加白糖少许伴着卤腐，也鲜美无比；把卤瓜捣烂伴着卤腐，并美其名曰“双鲜酱”，也美味无比。

我说：“原本很厌恶这种味道，可现在竟然很喜欢吃，似乎让人不可以理解。”

芸说：“情之所钟，虽丑不嫌。”