6月14日 包粽子

粽子应该怎么包？

甜粽子基本都糖多，肉粽子基本都油大盐多。好多朋友家往往应着端午包好多粽子，一吃就吃一星期，那就得好好学学怎么包健康的粽子了。

1、低油:不用猪油或其它油炒米，可用豆干替咸蛋黄，用瘦肉替代五花肉。

2、低糖:少放白砂糖，可以用栗子、红枣、葡萄干等提供天然甜味，枣不用蜜枣，因为蜜枣加工时会加糖。

3、低盐：调馅儿少放盐、酱油、味精

4、高纤：用荞麦、糙米、薏仁等替代部分糯米。添加一些山药、红豆等，这样可以增加B族维生素和膳食纤维，饱腹感强，不长胖还控血糖。