关于小龙虾

一直以为自己是个不称职的老师，都没请同学们吃过小龙虾。

有次有幸带着儿子去外面吃了一次小龙虾，并没有理想中的那么香。

我们是在一个小饭馆里吃的，小饭馆前面有块空地。被老板们充分利用起来摆些桌椅，再摆上烧烤炉，一个完美的烧烤摊就出现了。

小龙虾，烧烤，饮料一起上桌，如果能喝杯啤酒，那叫一个爽。最期待还是小龙虾。先扒下小龙虾头上的外壳，露出了黄黄的虾黄。咬上一口可谓人间至味是清欢啊。

就着鸡翅和其它烧烤，看着满嘴的调味料，怎一个香字了得。

正当我吃得欢的时候，一个发现大煞风景，将我美美的心情吹得烟消云散。

小龙虾弯弯的尾部里面有很多黑色的小脚。可一般都不是黑色的。等我撑开他弯弯的背，看到一片黑色，顿时想吐。那是水藻类的东西。用筷子在盘中扒了扒，这盘小龙虾的尾部全都有黑黑的水藻类东西。

食欲瞬间没有了，只觉得恶心。瞬间不能再直视小龙虾了。怀着郁闷的心情回家了。

一连几天，只要想起那小龙虾尾部的黑色就像心里被堵了一样，难受至极。

于是，自己上菜市场买了一大包小龙虾。买回来放进盆里，带上手套，找个刷子开始给小龙虾洗澡。

一手捏起小龙虾的跟部，小龙虾的两只爪子迅速张开，用刷子沾上水，朝龙虾的嘴巴刷去。可能是弄疼了，它不停的挣扎扭动。

到了洗龙虾弯弯的尾部。尾部有很多小脚，依旧有很多黑色的水藻类东西。刷子顺着尾部方向多刷几次，小龙虾不停的弯着尾巴挣扎。看着黑黑的小脚变成白色脚，黑黑的肚皮变成白色肚皮，那种感觉怎痛快两字形容得了的。

最后一步拔虾线。等一切都处理妥当，一支虾也奄奄一息了。等到一盆虾洗完，盆里的水也变成了黑色。再用清水仔细冲刷，完毕。看着一盆的胜利品，挺有成就感。

起锅烧油，生姜蒜瓣桂皮花椒八角纷纷撒入锅中，待油温合适时，倒入满盆虾。火一下窜了上来。用锅铲翻炒下，龙虾那黑色的壳全部变成了红色。继续翻炒数次，加上料酒生抽蚝油盐鸡精等，一锅香喷喷的龙虾出锅了。

整个屋子弥漫着小龙虾的香味。就是闻闻那味道也觉得甜蜜不已。

一家人坐在桌前，带上透明轻薄的塑料手套，抓起一只虾，掀开虾壳，明晃晃的虾黄出现在眼前。猛吸一口，舌尖的美味顺着舌头流淌到食道，又由食道送往胃里。那叫一个香！

我总是很在意虾的尾部小脚，不过这次看着尾部白白的小脚竟有一丝成就感。如果不是这一次亲手清洗小龙虾，我想以后都不想在饭桌上见到黑色恶心的龙虾脚了。

那家饭馆我们后来再也没有去过。我无法再直视他家的食材了。

人生有很多的来来回回，每每想到自己烧的那盆小龙虾，就直流口水。那个味道一直留在心尖，不曾忘却。