柯梵菜单

2016-05-19 本文已影响203人 KFAaron

今天很不在状态。想做个梦，做成了放空发呆；码个代码，半天拖几个控件图，于是索性放松一下，调整一下情绪，整理一下思绪，整理整理自己美曰其名的《柯梵菜单》😄。其实有好一段时间没好好做个菜了，俗事缠身，忙的没心情，用曾经四年的室友的话说，心不静，火候不到位，菜肯定不好吃。此菜单不定期更新~~

排骨一直是我比较喜欢吃的食物之一，蒸、煮、烧都试过，以前一到周末炖个玉米排骨汤，悠悠的喝着排骨汤，再随意看个搞笑节目，乐呵乐呵，美哉美哉。后来听说冬瓜清火、考虑到老熬夜上火，果断改选了冬瓜炖排骨，再稍微放点花椒，杀毒😃。

夫子肉是我老家的叫法，学名应该叫粉子肉。年前突然想吃这个，便让我妈给提前弄了一下（这个得提前烘焙），年后带来吃了个饱😂。这种肉很方便，可以加点豆豉放饭面蒸，也可以炒，比如像我这种，配个素菜，小白菜什么的，咸淡适宜，口感还不错。

这个菜曾经是我的最爱，做起来方便，吃起来美味，营养价值高。跟这个菜结缘也算是阴差阳错。受成长环境的影响，一直比较喜欢草鱼，结果有一次草鱼卖没了，在朋友的建议下买了条鲫鱼，再经高人指点，配点萝卜，做出来味道竟然还不错。这个菜家里有老人、孕妇和小孩的可以多试试哦~

腊肉也是家里带的，比较相信家里自制的😄。这个菜作为平时的快菜，也是常做的菜之一，只可惜腊肉早就没了，所以这道菜也就····不是这道菜了~~（本来还担心腊肉吃不完浪费，结果一不小心就没了😭）

这个菜就一个字——简单，哦，不对，是两个字😰。平常下班，买两根胡萝卜，洗洗，切切，炒炒就完事了。也不知道哪天突然感觉胡萝卜吃的没啥感觉了，于是这个菜现在离我也是愈行愈远了~

这个菜主要也是图个方便，平常做的比较多的菜之一，但是莴笋确实不错，到现在还不讨厌。就是稍微有点贵~~（相对于白菜、萝卜，特别是胡萝卜😂）

这个菜唯一的瑕疵就是酱油稍微放多了，影响色泽（这个唯一是我自封的，O(∩_∩)O哈哈_{）。好吃是好吃，就是清理头沙和虾屎的时候太麻烦了，搞得我现在都很少吃了，自己懒得弄，外面的不愿吃了（外面做的一般不清理）}~

第一次做红烧鱼，比想象中的稍微好一点点😄。佐料稍微配少了点~ 另外鲤鱼一定要抽筋，反正中度强迫症的我肯定是没法忽视这个过程的。

这个菜从外观来看，真的是烂的不要不要的。我自己都快放弃了，幸亏后来发现味道还行，还行~

这个菜现在是我最喜欢的菜之一，或许可以去掉之一。真的不错，对蒸菜一直情有独钟，关键大多蒸菜只需用心备好料，做起来很简单。

呃···什么时候上个新菜呢？看心情吧😄