二十四节气食养之十三｜立冬
二十四节气食养之十三｜立冬
立冬，是在每年的11月7、8号，在立冬这一天进补，叫做补冬。意为要给身体添把火，温补肾阳，来抵御即将到来的寒冬。
在一年中，有两次吃羊肉的大日子，一个是立冬，一个是冬至，在这两天吃羊肉温补肾阳有事半功倍的效果。
不管怎么吃羊肉，一定要放胡椒粉。它能把羊肉的热性导引到人体的下焦，中医叫做"引火归原"，使宝贵的阳火回归到人体的本源。
从烹调角度，煲汤选白胡椒较多。从功效上说，白胡椒散风寒，黑胡椒暖胃。
二十四节气食养之十三｜立冬
二十四节气食养之十三｜立冬
二十四节气食养之十三｜立冬
立冬素食方：凉拌茴香菜（补肾阳）
材料：新鲜茴香菜，豆瓣酱，植物油
1.取新鲜茴香嫩茎叶装盘；
2.取一勺豆瓣酱放在菜面，先不拌；
3.锅内放少许植物油加热，热一下即可，倒热油入菜，迅速拌匀。
功效：补肾阳、暖脾胃、散风寒、防流感，
平时特别怕热，特别爱出汗，胃热者不适宜。
二十四节气食养之十三｜立冬
立冬汤方：白果墨鱼汤（补肾阴）
材料：7粒白果，一只墨鱼干，一两肥猪肉，20粒枸杞，一个陈皮，3片生姜
1.白果和墨鱼干提前一两小时泡发，炖上一小时就可以喝了；
2.墨鱼干是一个人的量，大概巴掌大的一只，不要拆骨，煲汤才不容易过敏；墨鱼一定要用墨鱼干，鲜墨鱼是发物，晒干之后才没那么发；
3.正常成年人每天吃白果不可超过7粒，小孩要减半，白果补心，但不能多吃，怕有小毒。
4.感冒痰多咳嗽，急性病期间，不适宜喝；女性经期最好少喝。
功效：墨鱼养血，是比较平和的大补汤，补阴虚，特别是经常熬夜的人，适合整个冬天来喝。
二十四节气食养之十三｜立冬
立冬茶方：红香茶
材料：小茴香9克，干山楂30克，甘草6克（一人份一天的量）
1.将小茴香用小火炒一两分钟，变黄即可。一次可以炒10-20它天的量，放瓶备用；
2.把所有材料用沸水冲泡，焖制20分钟当茶饮用，可反复冲泡；
功效：小茴香专治"寒"字，不论是胃寒，宫寒，小腹冷痛还是手脚冰凉，小茴香都是不可多得的恩物。
二十四节气食养之十三｜立冬
每个节气的到来，都意味着天地之气的转换，"天之所助，虽小必大；天之所违，虽大必削。" 关心节序，食养有天助，道自在!
二十四节气食养之：
一立夏｜核桃壳煮鸡蛋 （固肾）
神仙姜枣茶（百搭回春）
二小满｜青梅酒（返老还童激素）
三芒种｜樱桃（心脏的阿司匹林）
四夏至｜黑桑葚（补心肾）
五小暑｜皮蛋红觅汤（排血毒）
莲子芯甘草茶（去火毒）
胡萝卜番茄汁（抗光毒）
六大暑｜银花甘草茶（祛暑气）
甜杏仁拌茴香（祛湿热）
三伏贴（冬病夏治，排毒）
七立秋｜黄芪粥（补气）
八处暑｜送暑汤（补肾）
九白露｜红酒炖梨（养肺）
十秋分｜银耳百合羹（口干便秘）
银耳莲子羹（脾虚便溏）
银耳大枣羹（气血两虚）
银耳桂圆羹（血虚体寒）
银耳大米粥（养脾胃）
秋分吃到立春，早餐吸收最好
银耳枸杞羹（一家老小）
十一寒露｜桂子暖香茶（暖血活血）
十二霜降｜双莲墨鱼汤（养肝血）
十三立冬｜凉拌茴香菜（补肾阳）
白果墨鱼汤（补肾阴）
红香茶（专门治"寒"）
小雪｜敬请期待
大雪｜
冬至｜
小寒｜
大寒｜
立春｜
雨水｜
惊蛰｜
春分｜
清明｜
谷雨｜
二十四节气食养之十三｜立冬
