我爱武汉热干面！

老板，下碗热干面~

“下面的老师傅~”
“哎~”
“下一碗热干面~”
“好滴~”
武汉太阳火辣辣，
黄鹤楼下是我家，
人人爱吃热干面，
百年经典味道佳，
生姜大蒜加香油，
芝麻酱上撒葱花，
拿双筷子拌均匀，
武汉口味顶呱呱。

歌曲——武汉热干面

作为一个地地道道的武汉人，每每听到这首歌，内心就很燃，恨不得立刻就吃一碗香气四溢的热干面。

01 讲一个关于热干面的故事。

20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。他一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出：“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，这就是大名鼎鼎的“蔡林记热干面”！

这就是意外的收获！

02 再讲一个关于过桥米线的故事。

古时候，滇南蒙自县的南湖之中有一小岛，岛上绿树成荫，环境幽静。有一位秀才为了赶考，在此专心攻读。每天，他的妻子从家送饭给他吃。秀才很爱吃米线，但因他家离岛较远，而且必须走过一道长长的桥方能到达，所以妻子每次送来的米线都因路远时间长而凉了。

一天中午，妻子念其丈夫读书之苦，就炖了一只又肥又壮的母鸡。鸡炖好后，一层厚厚的黄油覆盖在汤上，又鲜又香。她把鸡肉和鸡汤装入罐中，正准备给丈夫送去，忽然有人来叫她。待她急急忙忙办完事情回来，日已偏西。她唯恐饭菜已凉，尝了一下，发现鸡汤还热得烫嘴。她赶快拾起瓦罐，带上米线，穿小道，过长桥，来到丈夫身边，将米线往鸡汤里一烫，随即捞出放到碗中。秀才吃后十分满意。

以后，尽管秀才的妻子天天还是要穿小路，过长桥，但因厚厚的油层将汤盖得严严实实，秀才便能顿顿吃上滚热鲜香的米线了。“过桥米线”也就因此得名。

这个方法传开后，人们纷纷效仿。有人将切得薄薄的生鱼片、生肉片放入汤中余熟，慢慢演变，就变成了我们爱吃的水煮肉片，水煮鱼片。

改进一点点就会与众不同！

03 最后讲一个关于桥的故事。

古时候，一个农民卖完货物走在回家的路上。夜幕降临，归途遥远，又遇电闪雷鸣，狂风暴雨。他不得不坚持赶路。突然，闪电劈倒了深沟边的一棵大树，大树正好倒在了深沟的两岸。农民惊喜地发现，这棵大树连通了回家的近路。于是，他小心翼翼地通过大树，从一岸爬到了另一岸，很快就回到了家。

第二天，他把这件事告诉了村民，村民们团结一心，做了很多独木桥，极大的方便了他们的出行。

虽然独木桥给人们带来了方便，可是稍不小心就会带来危险，于是人们发明了石拱桥。
石拱桥更结实，人在桥上走，船在桥下过。

但是石拱桥不能架在江上，于是人们又发明了更先进的长江大桥。长江大桥雄伟壮观，桥上通汽车，中间通火车，桥下通船只。毛主席还赞美它：“一桥飞架南北，天堑变通途。”

随着科技的进步，聪慧的人们又发明了架在地上的立交桥。不同方向的车流在不同方向不同高度的桥上行驶，极大地缓解了交通拥堵。给人们带来更大的便利。

桥的演变和发展，是劳动人民智慧的结晶！

哪里有需求哪里就有创造！

故事讲完了，面也吃完了。我爱武汉的热干面，更爱我大武汉的精神：敢为人先，追求卓越。