515.今天过得还是很有意义的

说起鱼，还是水库里的野生鱼好吃。无论是做红烧鲤鱼还是熬鲫鱼豆腐汤，无需多高的厨艺，随便一做就很美味。我相信"好食材胜过好厨艺"，这话没错。

记得第一次吃野生鱼是老公钓上来的第一条鱼，那条鲤鱼生活在风景秀美的嵩山上的一个水水库里。我就直接把鱼放进电饭锅里熬鱼汤，没有放任何调料，包括姜，但那次熬出的鱼汤香味飘满了整个厨房。

昨天下午老公又去钓鱼了，我忽发奇，想做点鱼丸。就上网看了几个视频，感觉也没啥难的，就给他留言, 让他回来多带点鱼。

睡到半夜，我正在做梦，老公轻轻地把我唤醒，让我给他找盆子装鱼，我拿来了一个盆子，没装下，不得不又找来一个，又装了半盆。我的天呢！老公咋这么能干？短短几个小时就钓到了这么多，还是清一色的鲫鱼，大部分都还活着，我不得不拿来一个大储物箱，注上水。这时我看了看表，凌晨两点半。

今天吃过早饭，我先打开喜马拉雅，打算一边听书一边杀鱼，我已做好了打持久战的准备，毕竟那些鱼最长的也不超过15cm。

支好摊子，开始战斗。第一遍刮鱼鳞，第二遍开膛，第三遍清除内脏，第四遍剪鱼头，第五遍摸到这条鱼是把它洗干净。收拾好一盆鱼，一个半小时已经过去了。这时，老公过来接班，他又用了一个小时，终于把剩下的半盆鱼也杀完了。

现在到了最关键的环节，把鱼打成肉泥。我俩研究决定：决定先用绞肉机，一看打得不够碎，倒入破壁机，效果还不错，不过还是有鱼刺，最后又倒入豆浆机，那就不得不加入足够多的水，这一次终于做成了糊状，但有点稀，不得不一次又一次往里面加淀粉和面粉，等搅拌好，一看表已经12:30了。

忙了半天，午饭还没着落，我们决定中午就吃鱼丸，老公学着视频上的样子把面糊装入袋子，开始挤丸子，结果由于面糊太稀，挤到锅里根本不是圆的，有的像蝌蚪，有的像小鱼，还有的像面条，这哪是鱼丸，这简直是鱼还魂了，把我笑得腰都直不起来了。

一碗奇形怪状的鱼丸下肚，准备把那半盆面糊再加点面粉，炸成鱼丸。这次终于软硬适中，开始下锅，三分钟后锅里噼里啪啦开始响起来，吓得我赶紧盖上锅盖，天呐！这下到锅里的哪是鱼丸，简直是炸弹。吃个鱼丸不至于毁容吧？算了吧！赶紧关火。

唉！研发个新产品道路还真够曲折。这时是一点兴致也没有了，先午睡吧，等有了心情再说。

一觉醒来已经下午4点了。看着这来之不易的鱼肉面糊，我决定先做成鱼丸在水里煮熟，再在油锅里炸。这次总算成功了，只是没有直接炸出来的酥软。

你要问我今天过得怎么样，我想说：有点忙，也有点辛苦。但跟出去旅游被堵在路上相比，今天过得还是很有意义的。