齐鲁行‖单县，不止羊汤

单县，古称单父，隶属于山东省菏泽市，位于山东省西南部，苏鲁豫皖四省八县交界处。因舜帝之师单卷居此而得名，大汉英后吕雉故里。
单县地处华北平原中心地带，是中国商品粮棉、油料基地、平原绿化标准县，单县是中国武术之乡、中国楹联之乡、中国西红柿之乡、中国青山羊之乡、中国长寿之乡。（据百度百科）

缺笔划的站名

知晓单县，真真儿是通过遍布全国（估计指北方）的单县羊汤馆。尽管来自青海、内蒙、山西等地的汤馆亦有零星分布，但是加在一起也不如打着单县名号（甭论真假）的多。

从菏泽火车站站前的汽车站乘车出发，历经将近俩小时才抵达县城西北角的客运站。此行的任务是约见单县五中N老师，既然到了就不耽搁，抓紧叫车前往。

单县五中

近些年，单县五中的俄语生已逾千人规模。纯粹是为了高考提分而被迫选择高中零起点学俄语，其生源质量与学习效果可想而知。然而，当N老师略显失望地提及学生的高考成绩时，我还是隐隐地感到一丝无奈和凄冷。

在山东、河南这样的教育（高考生源）大省，高中学习的内卷已是超乎寻常。事实证明，寻求通过选学俄语在成绩上增加个几分甚至十几分绝对是现实又可行的捷径。只不过，真正有实力的尖子生轻易不会舍弃英语，而大多数改弦易辙的学生并不会因此而突飞猛进。可怎么说呢，毕竟在考生巨多的省份，高考成绩多上十分即可辗压成百上千，怎能不令那些无计可施的学生和家长跃跃欲试呢？

羊肉汤

初次来到单县，不喝一碗羊肉汤肯定说不过去。终于来到了地道正宗的发源地，借机廓清相关认知也是必不可少。

第一，传统的单县羊肉汤即是以羊肉氽入，而绝不是印象之中的羊杂汤。

第二，河北某旅游城市于滚烫的羊汤中打入鸡蛋的创新吃法，在本地并无任何溯据。

第三，档口端出的原汤毫无底口儿（咸淡味），也不添加过多葱花香菜，完全依个人口味加以调节。

由于行程紧张，那些除美食之外尽情展现单县特质的方方面面，我们无从领略，只好留待下次，交给以后。

值得小记的是，离开时打包用到的餐盒，老板爽快地赠送，于细微处恰当体现了单县人民的大方好客。要知道，即便在山东其他地方，事事处处都斤斤计较的也不乏其人。

不错！单县。加油！鲁西南。