环境服务差vs性价比高，你选哪个？

周日天气格外宜人，风和日丽，春暖花开，正是适合全家出门踏青放松的好时候。午休过后，我们一家人驱车前往城外散心，晚饭决定在外面解决。

正巧附近是以黄鳝饭闻名的水步镇，于是我们决定到那里吃饭。说起黄鳝饭，镇上有一家网红店名气很大，我们之前也去过几次。虽说味道还不错，但架不住人多排长队，要等很久，甚至可能还要与别人拼桌。而且这家店不仅价位偏高，关键是服务和环境都很差。店家生意火爆，自然不在意客源，态度敷衍甚至有点恶劣，体验感实在不好，去过几次以后，我们便再也不想光顾了。

这次我特意在网上找了家新店。我看到有一个套餐价格格外实惠，仅78元，里面就包含了一斤黄鳝饭、一份虾、一份墨鱼饼，还有一道上汤时蔬。看到这个价格，我心里不免打鼓：整个套餐的价格比一斤黄鳝饭贵不了多少，这么便宜，食材会不会不新鲜？分量会不会偷工减料？好在店铺评价不错，我虽有些犹豫，但还是决定前去一试。

到店后我发现，这家店和那家网红店一样，是开了三十多年的老破旧小店，充满了年代感。店铺分上下两层，一楼面积不大，摆了几张桌子，二楼是阁楼夹层，空间低矮压抑。

店内几乎座无虚席，我们好不容易才在角落找到空位。因为客人太多，店里只有老板娘一家人忙活，根本忙不过来。而且只有老板娘会操作美团验证，前台的长辈只会手写记账，光是点餐我就在前台等了好久。

等待期间，孩子伸头对楼下的我喊着口渴想喝水，我让他自己倒水，孩子说桌子上没有茶水。我跟服务员说明情况，对方只是指了指楼上烧水的地方，让我们自行解决，全程几乎没有任何服务可言。

等我点完菜回到楼上，孩子还是喊着口渴，我想帮他倒水却发现原来桌子上不仅没有茶水，甚至连茶壶都没有，我只能再次跟店家沟通，等了许久对方才拿来茶壶。在等待期间，孩爸觉得阁楼环境嘈杂，问我有没有点好菜，说要是还没验证订单，就换一家环境好点的店就餐。

恰逢此时，一楼有一桌客人用餐完毕，桌面也收拾干净了，我赶紧和店家商量，换到了一楼的位置，总算安静舒适了一些。又等了一段时间，我们点的菜品才终于上桌。

原本抱着低价餐食分量少、品质一般的心态，结果却意外惊喜：菜品分量十足，海虾个头大、肉质新鲜，味道很好，完全不输那些装修豪华的大店，另外两道配菜也分量正常，口味中规中矩，完全对得起这个价格。

因为担心一斤黄鳝饭不够一家四口吃，点餐时我又特意加了半斤。店家定价很有意思，一斤黄鳝饭65元，半斤却要33元，分毫不让，这也是广东人惯常的做法。从这一点上就能看出南方人与北方人的区别。

北方人往往会给客人抹零，会适当优惠，而南方人却不仅不优惠，还会多收一点，占顾客的小便宜。所以，人们对北方人和南方人会有豪爽大方与精明会算计这样不同的印象。

此外，我还点了一份鳝骨汤。原本我想点鳝骨豆腐芫荽汤，店家告知豆腐已经售罄，便换成了枸杞叶鳝骨汤。这份汤分量很足，售价仅20元，要知道那家网红店同款大份要36元，小份都要18元，连一向节俭的婆婆都直夸这汤性价比高。

最终我们点了一斤半黄鳝饭，分量实在充足，一家人吃得心满意足，还剩下不少打包带走。这一餐总共花费132元，比起前一天我们在另一家装修漂亮、服务周到的店吃的酸菜鱼，简直划算太多了——那家店一份青菜都要30元，这里只要20元。

后来我才注意到，这个套餐原价187元（根据经验，他们家也没有虚报美团价格，平时现场点菜各家大概就是这个价，青菜他们家还便宜了10元），团购价仅78元，相当于打了4.2折，优惠的几乎是半价还要多，难怪店里每一桌客人都点了这个套餐，人多的再额外加菜即可，实在是划算。

这次用餐，店家的环境简陋、服务基本靠自助，体验称不上好，但胜在价格亲民、食材新鲜、分量实在，性价比超高。

这也让我不禁思考，外出就餐时，究竟该优先选择性价比高、烟火气足，但环境和服务一般的小店，还是更看重舒适的环境与贴心的服务，哪怕价位更高？

于我而言，一家人吃得舒心、实惠，远比虚有其表的环境更重要，人间烟火气，最能抚慰平凡的日常。

当然，如果环境和服务比这家店好，价格适当高点但又不会太高，不至于完全没有什么性价比，我也是愿意接受的。

朋友们，如果是你，你会怎么选择呢？