茶品 | 粽情端午 寻味古早甜凉茶
端午节,最初是中国先民祛病防疫的节日,吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗;
后因诗人屈原在这一天死去,便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日;部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。
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龙舟竞渡
门前艾蒲青翠,天淡纸鸢舞。
粽叶香飘十里,对茶携樽俎。
自从有了端午节,便有了端午茶。
端午喝茶,要追溯到春秋战国时期。每逢端午佳节,百姓上山采选百草,晾匿家中常年备饮,以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪。后来人们直呼此茶为“端午茶”。
从传统习俗来讲,端午在天时上其实属“恶月”,万物燥热起邪,在端午的正午时分,泡一茶缸浓茶供家人分而饮用,借天时,共祛一身邪气毒素。
从养生角度来讲,端午正值酷暑,人们流汗较多,体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失。茶叶是含钾食物,夏天通过饮茶可以补充钾盐,维持人体正常的生理代谢活动。不仅如此,饮茶比起吃某些含钾盐的水果来,既经济实惠又方便可行。
再者,我们每逢端午必吃的粽子。原材料多为糯米,不好消化,肉粽、豆沙、蛋黄等成分样式更丰富,过于油腻。这时候配上一壶茶,不仅可以减轻肠胃负担,同时还能帮助提高免疫力,何乐而不为?
但是,具体到端午节该喝什么样的茶,其中还有一番讲究和学问。
吃白粽子,可以搭配喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。
咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,能衬出咸甜口味的幽远口感。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。
如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻。
除去这些讲究之外,还有一些花草烹煮的健康小甜汤,无论何种情形、吃何种粽子,都可以与亲友同事一同分享。
盛夏时节,不论是学习、劳作,还是日常的工作,炎热的天气都会极大地影响到我们的状态。状态不好的时候,我们需要一丝清凉滋润,同时也要保证健康,那么这一系列花草养生小甜汤是真的棒!
遵循传统配方,针对不同功效,科学配比,真材实料,还原古早风味,自然健康,给你真正的滋养甜润。
不仅美味消暑,还能放进冰箱,当作工作或学习之后的健康冰饮,给你满满元气!
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1-[竹蔗茅根饮]
降燥去火、冬夏相宜广式甜凉茶
[配料]
甘蔗、白茅根、无花果、胡萝卜、冰糖、红茶
[功效]
降燥去火
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点击图片,了解[竹蔗茅根饮]
冬夏两相宜的广式凉茶,适合四季饮用,男女老幼皆宜。(糖尿病患者慎用)
白茅出自《本草经集注》,凉血止血,清热解毒。
与无花果、红茶、冰糖等食材搭配,
更能降燥去火,在闷热的日子里,
给自己一丝清爽甜意~
2-[无花果雪梨汤]
清润补水、抗干燥的养颜小甜汤
[配料]
无花果、蜜枣、梨、桂圆、杏仁、陈皮
[功效]
清润补水,养心润肺
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点击图片,了解[无花果雪梨汤]
“梨”不开无花果的广式糖水,
不放糖也自带甜味。
定量食材,为家庭量身打造;
营养均衡,无需自配食材;
轻松简单,就能享受健康美味。
当润肺清燥、养血生肌的雪梨,
遇到健胃清肠,消肿解毒的无花果,
一份清爽夏日甜汤马上出炉~
3-[香菊玉竹汤]
养肝护肝、祛湿护脾的熬夜佳饮
[配料]
无花果、蜜枣、玉竹片、薏仁、枸杞子、贡菊
[功效]
养肝护肝,祛湿护脾
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温良滋润,清香悠长,
食材清甜,熬夜族的滋养小甜汤
春困秋乏夏打盹?
一碗温和清润的甜汤,
瞬间让你如沐春风~
今天起,爱上这款办公室新宠,
不再迷恋奶茶和肥宅快乐水,
健康甜汤,缓解疲劳,一碗就够了!
4-[凤梨玉竹汤]
滋阴养气、抗衰老的滋补小甜汤
[配料]
蜜枣、无花果、凤梨片、枸杞、贡菊
[功效]
滋阴养气、抗衰老、健脾胃
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玉竹养阴润燥、保健抗衰,
再配以凤梨的清甜爽口,
正是精致女子的滋养佳品~
女人想要变漂亮,第一点就要滋阴养阴。
来自原产地的甄选贡菊、玉竹,
为您延缓肌肤的衰老,同时调节脏腑功能,
为您保持靓丽容颜~
5-[五红水]
滋养靓汤、桃花颜的小秘密
[配料]
红豆、红枣、红皮花生、枸杞、红糖
[功效]
气血双补,缓解经期不适,提高免疫力,增强血液循环
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滋养靓汤桃花颜的小秘密,
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非生理期时每天一碗
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居家办公随心煮,趁热喝一口,
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6-[五黑水]
护发补肾、提高记忆力的青春食材
[配料]
黑米、黑豆、黑枣、黑芝麻、核桃仁
[功效]
养发护发、补肾、提高记忆力
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五黑水,黑色食材的五重宠爱,
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端午佳节,约上三五好友,绿荫庇护下配上一壶滋味悠长的好茶品,排去五脏邪气,感受口腔里的峰回路转和跌宕起伏。
这般茶味与粽香的交织,是中华传统文化的天作之合,更是一种超越言语的、源于情感的生命体验。
而对于情感的寄托和重拾,正是传统佳节的意义所在,也是好茶所能留给您的,超脱于茶本身的精神富足。
文中部分图片、文字来源于网络责任编辑:林疋
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饮见匠心出品
回归真诚,追求一种“ 简单化,平静而喜悦的文化生活”