百科词条｜火烧：流行于北方的传统食品

烧，这是一种原始的烹调方式。然而，烧的烹调方法的确能给人一种独特的享受。

火烧，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山西、山东、北京、河北、河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，肉质软韧，咸香鲜美。

近义词：夹馍、烙饼、烧饼