一杯醋香，一颗柿果要走两年

从瓶外到瓶内，两毫米的距离，

也是一颗好柿果陈酿为好醋的年华，

不是所有的柿果，

都能成为贡醋的精华，

都必须走完两年的光景。

它必是山野中的精灵，

成熟于天地万物的润化，

经受过大自然的洗礼，

它脚下的几千平方土地，

甚至未曾有人踏足过，

保证了它的纯天然性。

无论是经历风吹雨打，

还是鸟食燕欢打它主意，

每一颗精选的柿果，

必须是未受人为干预的，

无论从何处触碰，

都散发着天地之精华的果香。

待糖分已被酝酿充足，

便要被醋艺传承者挑选入缸，

耐心等待600余天的净化，

发酵、古淋、陈酿......

必须经历三头九淋的古法工序，

每个环节都必须严谨对待。

在古朴的函关古道上的窑洞里，

所有的柿果都将被岁月催化为浆，

在这里完成最后的上品贡醋转化，

好醋之间没有距离，

只有共同的醋香。

一辈子总要有人坚持一些善意的执念，

将一份独具匠心推向远方，

给更多人以美味健康的陪伴，

每一位醋艺传承者，

每一天都有故事，

邀你一起品醋香可好？