日更笔记027

《鱼翅与花椒》第五章

扶霞（作者的中国名字）在中国的留学生涯宣告结束。在结束的前一段时间和她的朋友领略了西藏的风光，回来之后她又想到了办法在成都能多留好几个月。在这期间，成功报上了一个烹饪学校班，系统地学习中餐。

古代中国有传统的师徒制度，学一门手艺都是要拜师的。到文化大革命期间，很多被批斗。平反之后也不再有热情了。很多手艺都开始办学教育，渐渐到现代都是要求速精速上岗。