樱花虽美丽，食用味更佳!

文丨大明爱科普（签约作者）

在我心目中是最美的花之一便是樱花，小小的，粉粉的，简直俘获了我的少女心好吗。

在日本樱花可是他们的“国花”，虽然樱花的起源地在中国，但现在一提起樱花我们就会想到日本。

日本每年都会有观赏樱花的习俗，他们通常会一家子或者几个好朋友带着便当盒还有席子，然后坐在樱花树下边吃边观看这满天的樱花。

美丽樱花↓

樱花虽美丽，食用味更佳!

虽然看似大家都在赏花，但是倒不如说人人都在举杯盼望着花的凋谢。

对日本文化稍有了解的人都知道，樱花看的不是开，而是凋谢。江户时代有句名言叫花是樱花，人是武士。花开时，没有人会拾起单朵樱花来细细品玩，最壮丽的景象是那一眼望去连绵的花海，上野公园和目黑川就达到了这种“乱花渐欲迷人眼”的境界。这和武士道一荣俱荣、一焚俱焚的集体意识很像，而且，连死也要死得漂亮。

樱花虽美丽，食用味更佳!

回到题目，樱花在日本可是玩出了不少花样，什么樱花羊羹、樱花冰淇淋、樱花面包等等。

其中我认为比较有特色的是盐渍樱花↓

樱花虽美丽，食用味更佳!

樱花分为早樱和晚樱，顾名思义，早樱便是开花较早的樱花，日本人也是赏的也是这种樱花。

但想要吃到正宗的盐渍樱花则必须用花期稍晚，4-5月盛开的晚樱品种关山。它生长普遍，花量足，花瓣多，花色粉红，极为娇艳；腌渍之后，更能激发出不一样的清香，是在枝头盛开时，难以觅见的。

樱花虽美丽，食用味更佳!

还有樱花制作成的糕点

好不好吃都不重要了，这么好看的糕点都下不了嘴啊。

樱花虽美丽，食用味更佳!

日本作为中国的邻国，抛开历史因素不谈，确实是一个不错的旅游地点，如果有时间和金钱的话，去日本感受不一样的风土人情也是不错的哦。

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