手撕包菜（卷心菜）

️步骤1:先调料汁，碗里加两勺生抽，一勺醋，一勺豆瓣酱，适量盐，一点点白糖，也可以加代糖，一勺蚝油搅拌均匀备用。

步骤 2：包菜手撕成一片一片，喜欢吃肉的可以切点五花肉，炒出来更香。几个干辣椒，切段，葱花，蒜米，配料简单。

步骤3：锅里放油，把五花肉先放下去煸炒。炒出油，出油多会很香，然后把葱花蒜米加入，炒出香味。

步骤4:把撕好的包菜加进去，大火先把包菜炒软，加入调好的料汁，先加一半，然后继续大火炒，再加入另一半的料汁，待汤汁收好，加一点点的盐，因为生抽等里面都有咸味，所以盐不要加多。

步骤4:总过程大约五分钟，不要炒的太软，装盘。