原味雪花酥：一口不粘锅，炒一盘菜的功夫

01

最近停更了两天，痛心疾首，哈哈~做一件事情，时间久了，就习惯了，一谈不做，反而不舒服了。

可是成年人的世界有的时候就是那么的无奈，你真的不能什么都想要，时间久只有那么多，有所选择就有所淘汰，无可奈何，也束手无策。

脑子里进的东西多了，就会有点昏，这个时候，对甜食就会特别敏感，所以今天做了原味雪花酥，工具简单，也不麻烦，同时满足了口腹之欲。

02

食材

黄油40g，饼干150g，原味棉花糖150g，花生开心果蔓越莓等坚果120g，全脂奶粉40g

步骤

①：准备食材。坚果可以根据个人喜好增加，杏仁，爱心果，花生米，蔓越莓，腰果，等等，家里有什么放什么，喜欢什么加什么。

饼干我买的是小奇福这个牌子的，自己在超市买的话，买偏硬一些的饼干，太软太酥炒的时候容易掉渣。

②：电磁炉最小火，不粘锅中放入黄油，小火融化

③：黄油完全融化后，加入棉花糖

④：棉花糖完全融化时，立马倒入奶粉，快速搅匀。棉花糖融化的状态，是像老酸奶一样，浓稠的，滴落性良好的。棉花糖不能融化过了，水油分离的话，雪花酥就没办法成型了。

⑤：奶粉拌匀以后，加入坚果和饼干，搅拌均匀，让糖完全包裹住食材。

⑥：炒好后在锅中微微放凉，用手轻轻摸一下，不沾手的情况下，拿出来整形。

⑦：准备一个盘子，方的，圆的都行，金属的最好，塑料的也行。

在盘子里，用刮板火擀面杖，快速整形。

⑧：可以在雪花酥表面撒上些奶粉，这样就有雪花的感觉了。

⑨：完全放凉以后，取出，按照自己喜好，切成方块。

⑩：可以吃啦。酸甜可口~

备注：不粘锅是关键，一定要不粘锅，不然会怀疑人生的。小火，小火，小火，全程小火。快速，快速，全程快速。

好吃又百搭的松饼「松饼」，没有烤箱也可以做！

草莓雪花酥，颜值可以当饭吃

不用去台湾也可以吃到五香茶叶蛋培根烤蘑菇披萨，贼好吃~

-END-

＊作者：小金子的王母娘娘丨左手美食，右手写字。用美食温暖你，故事只说给懂得人听。

（简宝玉写作群日更第3天）