杠子馍和干煸豆角

晚上在运转室盯控，闲暇之余谈起美食，我印象最深的就是刚上班时，在北站食堂吃的杠子馍和干煸豆角了。

杠子馍比较大，比成人手掌略长一些，宽度差不多，那馍确实劲道，特别是刚蒸出来时，特别好吃。一般在食堂就是吃半个馍，如果那天食堂刚好有干煸豆角，那就美极了，直接就只要干煸豆角一个菜，然后拿一整个馍，其实那个椽头馍刚蒸出来，不用就菜也能吃一个。和干煸豆角一起吃实在是好吃。

再后来到酒店一般都会要干煸豆角，包括我自己也做过干煸豆角，但总是也没做出过食堂的味道。

2024.10.11绥德