哪些野菜种植有前景，应该如何种植呢？

野菜，原本是农村在野外生长的植物，很多人发现它们可以吃，而且味道还不错的时候，就把它们挖回来在自己家里种植，逐渐更多的人发现以后，这种野菜就成了市场的热销品，大家都会去挖回来吃，但是因为它的产量不高，所以就开始了大规模的人工种植浪潮。

那么可以人工种植，价格又不错的野菜有哪些呢？

马齿笕，它是一种名副其实的野菜，因为形似马粪牙齿而得名，一般为红褐色，叶片肥厚呈倒卵形，马齿笕中含有大量的氨基酸，硫氨酸等物质，可以抵御多种疾病。马齿笕不仅食用价值很高，经济价值也很好，它的吃法很多，可以凉拌，炒食，还可以做馅，熬粥都是很养生的吃法。

蒲公英，在人们的印象里，蒲公英就是一种野草，都没有想过把它们当成野菜来食用，其它它的营养价值很好的，花粉中含有维生素，枝叶中有氨基酸，胆碱等物质，对人体益处很多，帮助激发人体免疫功能。蒲公英过水后可以生吃，熬汤，炒食都不错，都是健康的食用方法。

苦菜，也叫苣荬菜，它的叶子呈长条形，边缘有细齿，茎杆呈黄色，叶子表面绿色，背面灰绿色，它的味道略苦，但是用开水烫熟就可以去除。苦菜含有丰富的钾，磷，镁，钠，铁等元素，可以帮助人们补充营养元素，可以做成小豆腐，也可以蘸酱吃，味道很鲜美。

以上说到的这些野菜，很多都是才刚刚开始人工种植的，如果我们去买种子，市场上是没有的，我们可以试着先从野外引进种植，等它们适应了田里的环境以后才扩大种植面积，这样可以保证我们有野菜吃，也不耽误种植实验的过程。

总之，很多的野菜都可以在人工田里栽种的，只是它们的品种需要改良培育，如果你是第一个种植的，还是先小面积培育吧，等到有了良好的品种再规模种植。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。如果想了解更多的农业信息，欢迎关注我。