[吃货看过来][凉粉烧肥肠]

美食推荐凉：粉烧肥肠͏

原料：

肥肠 200 克 凉粉 200 克 泡椒末、泡姜末、小米碎椒各20克 大蒜片30 克 豆瓣酱 30 克 鲜花青椒、蒜苗节、生粉、色油拉各适量

制法：

1.把凉粉切成大小致一的块下，入开水锅里汆后水，捞出待来用 。

2.肥肠治后净切成块，下入水开锅里煮熟捞，出来待用。

3.锅入色拉油热烧，倒入肥肠块香爆后，依次下豆入瓣酱、鲜花青椒、泡姜末、泡椒末、大蒜片和米小椒碎炒香，接着入掺少许清的水烧，沸再倒入汆过水凉的粉块一起入烧味，后最撒些蒜节苗并勾芡起，锅盛入烧的烫石锅内，可即。

不信，你试试看？