初七人日

初七，正月初七，是一个特殊的日子。在疫情还如此严峻的时刻，初七人日，致敬所有前线的医务人员，所有工作人员。你们辛苦了。

人日，初七，相传是人类的生日。相传女娲造万物时，第一天做鸡，第二天做狗，第三天做猪，第四天做羊，第五天做牛，第六天做马，第七天做人。因而，在一些地方，就把初七，称为人日。

潮汕地区，初七这一天，纪念人日。人人必须吃一道菜叫七样羹。也就是把七种不同的蔬菜，煮到一起，然后七种蔬菜一起吃。在古代，是把七种蔬菜做成饼。现在，简化了，就直接吃七种蔬菜就等于是七样羹了。

古老的传承，一代接着一代。没有成文的记录，仅有的就是家家户户的辈辈传承！

今天，正月初七，人日，七样羹，祝每个中国人健康幸福！