紫砂壶如何泡养？宜兴制壶多年的老师傅带您了解紫砂壶知识！

紫砂壶如何泡养？宜兴制壶多年的老师傅带您了解紫砂壶知识！

养壶不是目的而是享受过程

养壶：不是目的而是过程

　　“紫砂壶具有保味功能好，泡茶不失原味，陈茶不馊，经得起温度冷热巨变等特点。”这些特点都缘于紫砂泥具有而其他泥没有的双透气、蜂窝状气孔结构。

　　和一般藏品不一样，选购了好的紫砂壶之后，紫砂壶的保养更不能掉以轻心，因为养壶也是令紫砂壶增值的一个重要步骤。范友良说：“养壶不是一个目的，而是一个过程，像看着自己孩子成长一样。”

　　养壶的关键是“一壶不事二茶”，因为紫砂壶有特殊的气孔结构，善于吸收茶汤，一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味，否则，相互混杂，几无个性可言，养出来的壶品性也不见得高雅。

　　除“一壶不事二茶”外，不同砂料，不同壶形的紫砂壶要配合不同的茶。壶体颜色较淡，适合泡茶汤淡色的茶，例如，本山绿泥壶、淡色清灰泥壶、清水泥壶、低温烧制的底槽清壶等就更适合泡铁观音和绿茶这种茶汤色淡的茶叶。壶体颜色较深，更适合泡茶汤色深的茶，如高温烧制的底槽清壶、深色紫泥壶更适合泡普洱、黑茶和红茶。形制较大的壶，因其保温性良好，用来泡普洱熟茶是非常好的;而西施壶、石瓢壶、水平壶等，因其壶口较大，散发热气快，用来泡铁观音、生普等，效果会较好。

　　“养壶每个细节都要细心，但每个细节也都可以成为一种享受，要有这样的感觉才算明白了养壶的真正意义。”

最全的紫砂养壶方法与技巧

     1、新壶新泡。先要决定此壶将用以配泡那种茶?比如是重香气的茶还是重滋味的茶，如果讲究的话，都应有专门备泡的壶，但是不讲究也无妨。

　　2、使用新壶。应先用茶汤烫煮一番，一则去除土味，也可以使壶接受滋养。方法是干净锅器盛水，用小火加热煮壶，到将滚未滚时，再将茶叶放入锅器中煮，等滚沸后捞出茶渣，再稍些时候取出新壶放在干燥并且无异味处自然阴干后，便可以使用。

　　3、旧壶重泡。每次泡完茶后，将茶渣倒掉，并用热水洗去残汤，以保持清洁，合乎卫生。

　　4、注意“壶里茶山”。有人泡茶只除茶渣，而往往将茶汤留在壶里阴干，日久累积茶山，如维护不当，易生异味，所以在泡前更要用滚沸的水将壶冲烫一番。

　　5、实实在在的泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。把茶渣摆放在壶里来养壶的方式绝不可取。一方面茶渣闷在壶里容易生酸馊异味，有害于壶，另一方面紫砂壶乃吸附热香茶味之质，残渣剩味实在也无益于壶。

     6、经常擦拭。壶应该经常擦拭，不仅手感舒服，且能焕发出紫砂壶陶质本身的光泽，浑朴润雅，耐人寻味。擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后再用干净的细棉布擦拭，然后放于干燥通风且无异味处阴干，久而久之，自会和这把壶产生感情。

7、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。 最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶，不可喝什么茶叶都用同一个茶壶，应加识别，以免混乱。

　　8、清洗注意。切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。

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