咸蛋黄叉烧肉，焦香诱人

今天分享的是咸蛋黄叉烧肉，油滋滋、亮晶晶，焦香诱人

食材表：

梅花肉1条、咸鸭蛋7个、葱姜蒜、二锅头1勺、叉烧酱2大勺、蚝油1勺、红烧酱油1勺、蜂蜜1勺、盐1小勺

制作方法：

1、咸蛋黄加入二锅头，这样能去除腥味

2、取一把小刀往梅花肉里捅出一个口子，但是不要捅破，大小就是刚好能塞进咸蛋黄

3、将咸蛋黄塞入梅花肉口子里面，连续塞入7个蛋黄

4、用牙签收口，收口一定要收紧，不然会漏油

5、用牙签在梅花肉表面扎小孔，这样方便入味

6、调腌料。碗中加入葱姜蒜、一勺二锅头、2大勺叉烧酱、一勺蚝油、一勺红烧酱油、一勺蜂蜜、一小勺盐，抓拌均匀，然后放入冰箱腌制半个小时以上

7、将腌制好的梅花肉放入预热好的烤箱，上下火200度烤45分钟，每隔15分钟就取出来翻个面，刷一次腌肉的酱汁

8、取出切片，开吃