2019-01-07 2018新发现-天然低多酚茶

2018，成了过往历史。不过历史会留下印记。

茶叶，在2018有了新发现！

茶叶研究所陈亮课题组：红芽茶，一种产自中国福建不含咖啡因的天然茶树 (《Journal of Agricultural & Food Chemistry》，2018年10月)

Hongyacha, a Naturally Caffeine-Free Tea Plant from Fujian, China

Journal of Agricultural & Food Chemistry, 2018, 66 (43): 11311–11319.

http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.8b03433

很有价值的发现！

低咖或者无咖茶

神农尝百草至今，数千年过去了。中国人奉献给世界的最好的礼物，茶，从来没有像今天这样繁荣过。

中国农科院茶科所成果

低咖茶树品种，大有可为！

很多人拒绝茶叶，很重要的原因之一是咖啡因含量让茶感觉苦，喝茶后，容易引起失眠，神经兴奋。

现有低咖茶叶品类，主要采取工艺将咖啡因去除，并非最自然的选择。

而低咖茶树品种的发现，则是开发新型茶叶产品的一条康庄大道！

2019年，寻寻，用低咖茶，做点茶试试，看好不好喝！

期待2019的成果！