学做月牙

中午我和妈妈学包饺子，但你们知道是谁发明了饺子吗？相传，女娲抟土造人之时，因天寒地冻，黄土人之耳极易冻掉，为使其耳不掉，女娲将耳扎一小孔，以线拴之，另一端置黄土人之口以咬之，方以好矣。天下百姓为纪念女娲之功绩，遂包饺子，其形如人耳，内包有馅（线），用嘴吃也。

我先把饺皮轻轻得摊在手掌心上，然后用勺子放不多不少的肉馅。你别以为放馅很简单，这里面大有学问。放多了，饺子会像青蛙把肚皮撑破一样；放太少，饺子不是坐着了，而是躺着了。包得刚好的饺子就像一个小和尚坐在地上打禅，稳稳的。

饺子放入馅以后，用手指沾点水在饺子皮四周画个圈，这样是为了饺子的粘合度，接着饺子对折粘下，左边两折，右边折两下，像小姑娘的裙摆，折好后整形状像弯弯的月牙。

接下就可以下锅了，一个个像跳水冠军似的，跳下水急得参加奥运比赛一样，过几分钟，饺子个个浮出汤面。我用舌头扫了下嘴唇，美味可口的饺子出锅了。