29.椰子大薯软糕
2021-02-11 本文已影响0人
雅琳_6d80
原料:大薯,老椰子,红糖,红薯淀粉,椰子油
1.大薯削皮,切块,隔水蒸20分钟,蒸到筷子能插入大薯,大薯便熟了。
2.老椰子刨丝,放红糖隔水蒸10分钟。
3.红糖椰子,大薯,椰子水加入破壁机打碎拌匀。
4.加入适量红薯淀粉,我没有放太多,主要是粘合剂的作用,太多怕硬。
5.蒸盘刷一层椰子油。(没有椰子油用其他食用油也可以)
6.用勺子把一勺大薯椰子泥,一点点放入蒸盘。
7.隔水蒸10分便可以。
8.大薯椰子糕凉了便成型,非常软糯可口,非常适合老人孩子吃。