《饮食男女》影评

                                        《饮食男女》影评

  《饮食男女》这部影片讲述了一个父亲与他三个女儿四人之间的生活经历，反映了一个家庭渐渐分解成员的过程。

    影片一开始由一家人一起团圆吃饭为开头，但却讲述着这个家每个家庭成员外表下的暗流涌动，直到每个人都找到自己真正想要的东西时，原来和睦的家庭结构与规则终于维持不下去而解体，而解体后大家的生活反而变得更加自然真实。整个故事发生背景主要在家庭中，所以故事的主题是讲家庭的分散和重组。在电影中应该是比家庭这个概念更加底层而更具广泛代表性的，人们都顾及于自己的身份而无法表达出真心，这些就是老朱口中的“饮食男女，人之大欲”，这跟生活中礼义廉耻的所反映出来的文明，从而来造就每人的身份来引起角色和戏剧之间的冲突。

    从本片最中心表露出来的情节安排讲：开片以老朱利索的刀法，精湛的手艺，直接呼应电影题目，是一部与饮食有关的电影。其次，导演给了三个女儿相应的镜头。介绍每个人物的生活情况及其性格。老朱从镜头扫过的一张张相片可看出是名饮食届的大厨。大女儿是一名信仰基督教的教师，二女儿是个事业有成的职场女性，小女儿则还是一名学生。前期给三个女儿的镜头时间都差不多，李安抓住人物特点，很成功的完美塑造一个个人物鲜明的性格特征，使在最少的时间里表露出每个人特征。总体情节是环环相扣的，一事未落，一事又起。电影的后半部分导演很灵活地穿插了其他配角，用他们来刺激情节带动发展，引起一系列冲突，丰富和完整电影内容。

    影片道具用的十分巧妙，为影片主题烘托了完整的背景，引发观众的视觉影响力。每次家庭聚餐时，桌上的大碗小碗碟子等都是圆形状，包括在镜头后的电饭煲，门窗框架等都采用圆形作为主要图形构造背景。圆象征圆满，完美，也有自在的含义。表达出了中华民族传统文化对圆含义和象征的理解：团圆，合家欢乐，是自古以和为贵的中国人所崇拜的图案。用此来烘托影片所要侧面表达出的意义。而影片后部分，朱爸将房子卖掉后再一次回到家时，门口虽被封上了封条。封条下的春联和一边的春字还在。以春联的形式体现出一个家对新的一年的美好愿望，同样也是中华民族的一项传统美德，象征着吉祥，红火。李安导演巧妙地运用了这些道具作为背景，极力烘托和渲染了电影所要传达出的思想内容。

        影片运用大面积的冷色调，给人以灰沉沉的感觉，由此营造出一个社会与家庭矛盾下不同矛盾与关系的氛围。没有给予背景很鲜艳的颜色作为映衬，却把鲜明的颜色都给在食物上，用此来引起视觉冲突。影片本身就是以食物作为主要表达对象，以食物分散开的一件件小事和家庭改变，我觉得这个色彩的表达是十分准确的。

    李安导演没有具体的描写，却用细腻的细节表达出父亲与三个女儿间的感情，用细微的小事来传达他们之间爱。如影片在不同阶段多次拍摄老朱叫三个女儿起床的镜头，但在时间的过去下，女儿一个个离去，最后只用叫二女儿一个人起床。用这种很习以为常的小事来勾勒故事想表达的情感，极其简单，却又深入人心。其次就是在片尾，老朱在喝二女儿做的汤时，原来失去的味觉又重新恢复。从侧面可反映出老朱在家庭变乱时，味觉的消失来作为隐喻，暗示了当时他这个人物的心情。而在最后二女儿的留下又重新一次感觉到家庭的幸福，味觉的恢复再一次突显了人物当时的心情状态，极具渲染张力。

    我最爱这部影片中老朱的几句台词：“饮食男女，人之大欲，不想也难”“我这一辈子怎么做，也不能像做菜一样，把所有的材料都集中起来了才下锅。”这两句话折射出的就是老朱对家里变迁的感慨。用在饭桌上饮食的内容，折射出一系列在家庭中分支出来的事情。自己虽力不从心，但却难以改变事物的发展，也无法避免每个人的欲望。从这里可看出李安导演让主人公们在饮食男女的大欲和礼义廉耻造就的身份直接的来回冲突。

    影片的出人意料却在情理之中是我最喜欢的，这也是这部电影极具特色的表现之一。如在大家心情一直认为梁伯母和老朱是一对，在最后宣布出来的竟然是她女儿与老朱的暧昧。其次，原来家中最乖巧的小女儿竟然成了家里第一个怀孕的人，突然的角色反转让影片更加刺激生动。家里留到最后的，竟然是一开始最想离开家的二女儿，在最后却选择了留在家里照顾父亲。这些情节的出人意料简直让观众大吃一惊，但回想起来，却又在情理之中。这些细腻干练的手法被李安导演把握地细致入微，不得不说，看了这部剧是真的令人过瘾，回味无穷。