吃在德清

世上唯有爱与美食不可辜负，今天呢小编整理了一下德清的美食，空调房+葛优躺+西瓜+wife+本文，就是40°天里惬意的一件事了。

荤

新市羊肉

宋代是市民阶层兴起的朝代，器物、吃食都做得极好、雅俗共赏。而新市羊肉就起始于宋代，现今已有一千多年的历史，在民国之初就已享誉港澳及东南亚市场。每年秋天新市举办的羊肉黄酒节都会吸引着八方来客

“新市羊肉”选料考究，佐料精美，选用湖羊要求健壮无病的嫩口二牙，配已精冰糖、陈年老姜、正宗红曲、山东大枣及胡椒、茴香、桂皮等烧煮。新市羊肉一律用柴火炖，即使在大酒店里，也仍然秉承古法。而且是小火，炖上四五个小时，配有独特的香料，端上桌来的都是一早就开始炖的羊肉。所以新市的羊肉味道格外醇厚，没有羊膻味， 其味道之好，实难形容。

竹林土鸡

鸡选用放养在竹林草地之间的本鸡，食野草野虫而肥。纯天然，纯“绿色”。饲养期135天左右，羽毛红色，体重不超过1.5公斤。采用放养，主食玉米、稻谷、山上的野生果实与昆虫。食用时肉鸡皮色嫩黄，味道独特。炖汤、红烧都好吃。

看看这只鸡多有神气

清溪花鳖

肉质细嫩、表皮光滑,体薄裙边宽厚,脂肪色泽金黄. 无腥味，是送礼首选。滋阴壮阳、含有多种维生素，适合全家人一起食用。

素

早园笋

肉质鲜嫩，色泽白嫩，清脆可口，营养丰富。是德清县非常有名的地方特产。冬笋的个头很大很粗，又比较短，摸上去毛很多。而早园笋是很光滑的，笋壳的颜色看上去很漂亮。

雷甸西瓜

德清县雷甸镇的特产。“雷甸西瓜”在湖州一带享有较高声誉。商品瓜均贴有“绿色标签”。有微型瓜“特小凤”平均单个瓜重1-1.5公斤，该西瓜果皮薄、肉色晶黄、肉质细嫩、脆爽、甜而多汁、口感特好，适合三口之家食用。 大型瓜“京欣”、“圳宝”单个重4公斤左右，适合宾馆、酒家、饭店宴会、酒席、会议招待食用。

莫干黄芽

嫩绿多毫，香气幽雅清新，汤色嫩黄清沏，滋味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵明亮。清乾隆《武康县志》载：“莫干山有野茶、山茶、地茶，有雨前茶、梅尖，有头茶、二茶，出西北山者为贵。”“莫干黄芽”是浙江省首批省级名茶，九十年代起按绿茶类名茶工艺加工。茶叶品质保证符合有机食品安全质量要求，是招待、馈送贵客的高档礼品茶。

点心

桔红糕

上等优质全纯的大糯米。把米洗净后，放在蒸笼里炊熟，冷却后再加进白糖和适量的香料，然后放在石臼里用木锤或石锤捣烂，团成米团放在案板上，用手工搓揉成长方或四方形的糯米软糕，再用利刀把糕切成大小均匀的一小块一小块，外面撒上蒸熟的糯米粉或面粉即成。

烘豆茶

防风神茶，每当客人上门，主人就会捧上待客。原料有烘豆（青豆）、橙皮、胡萝卜、芝麻、花生、笋干、茶叶等，是咸味茶

茶糕

新市茶糕是用糯米碾碎制作成正方形略薄的糕点，将中间挖空放入用酱油等调料腌制而成的碎猪肉，放入蒸笼蒸制而成，口感糯而不黏、猪肉咸香微带甜味，十分可口，每天早晨用新市特有的咸豆浆或普通的鲜豆浆搭配茶糕作为早点，既美味又容易填饱肚子，肥而不腻，唇齿留香，喜欢肉食的朋友不要错过

看到这里是不是蠢蠢欲动，想到德清一品美食，那么等天凉了，枫叶红了，就来德清吧，或者现在就就来德清避暑吧！