东江湖山里人家睡房里的笼罩

东江湖山里人把笼罩称之为“背笼”；谁家添丁前必会准备笼罩，专门用来烘烤婴儿身上换下来的衣裤，鞋袜，尿布，垫片；除了这些用途外，还能烘菜干，烤制其它物品，总之，需要脱水即可摊在笼罩上面，挂在旁边，趁火烤干；借助火盆里的热能成为山里人半个太阳，使冰冷的睡房增添温暖。

山里人的笼罩，用六根不到一公分的细篾编织成六边形的大孔作为源头，扩张面积约三层平面大孔，六十公分大小，平面再折向竖面，直到收口缴边，高不到一米；若嫌小会在笼罩边缘顶端一格加宽，编至齐笼罩面部，整体看上去如莲花裹着莲蓬，又似弥须座，看似空虚，实如磐稳；白天出太阳时架在阳光下，阴雨天或夜里一般会放在铁火盆上，铁火盆座落在四方四正的木架上，铲些灰烬加点木炭在火盆中，衣物多时把笼罩糊满没有一丝缝隙，木架下还放上几双湿鞋，待第二天天亮，全部烘干，还带有一点热度，摸上去十分舒服清爽。

小时侯因没衣裤换洗，睡觉时脱的一丝不挂，冬天睡前把不厚的被褥烘热铺在床上，把被子卷成筒，身子如饺子馅般找到遮羞的皮一样猛地塞进去，瞬间同被褥中心部位恒温，慢慢地伸出头；这种习惯一直延续到上初中读寄宿，才不好意思在同学面前现屌，但依然在被窝中退的精光，衣裤焐在被中保暖，感觉这样睡的安稳踏实；夜里大人们洗完衣服，烘在笼罩上，第二天穿在身上即干净又暖和。

春种，夏长，秋收，冬藏；大山里人家四季多少有点收成，春季的大笋，小笋，蕨菜，萝卜，白菜；夏天山中的各种菌类，杨梅，茶叶及中草药；秋天菜园的辣椒，茄子，黄瓜等蔬菜；冬季的香菇，木耳，菜头，盐菜吃不完，天气好时白天摊在竹晾板上晒，夜里放入大簸箕架在笼罩上烘，待到需要时拿出来填补空缺，有一种特殊的风味。

东江湖山里人在冬至前有晒萝卜条的习俗，从田间地头扯一两担萝卜回来，洗净切成大拇指粗，中指长，晒成小拇指细，白天晒一串太阳不达标，晚上烘在笼罩上，第二天干湿度正好，收入大木盆中放盐搓熟，稍晾干拌上红辣椒粉，装入罈中一星期即可食用，若加入豆腐乳和大蒜苗，调入茶籽油和甜米酒，揭开罈时一股清香扑鼻而来，食欲大增，萝卜条色泽诱人，吃时脆响湿润，辣中带甘，豆腐乳与蒜苗的味道渗入其中，使萝卜条味觉更胜一筹，是佐粥，咽饭，喝酒不可多得的一道家乡家常美食。

笼罩记忆最清晰的是外婆的红薯干，那时还是生产队时期，降霜前后大众挖红薯，分红薯时由个人选，剩余的留给猪场和来年做种，外婆在分红薯时会特意挑一些小红薯，小到不到一两一个的长条红薯，她感觉这种红薯嫩，不用削皮没浪费，洗净后直接蒸熟，白天摊在竹晾板上晒，夜里排在大簸箕中，架在笼罩上烘，不出三天，红薯崽即成红薯干，味道甘甜，嚼劲十足，回味悠长，是童年里难以割舍的零食，深深地扎入心中无法自拔；现在回忆起来，味蕾依旧泛起涎波，晒干的红薯崽配上饕餮好吃鬼，溶化在一起相互欣赏，那是一种多么和谐的搭配，因为当年物质的匮乏过了把瘾而没倒瘾，总寻觅红薯干的尾巴，直到过年时把外婆家的红薯干淘空，仍意犹未尽，来年再见。

笼罩已远离这个时代好远好远，而贴近记忆很近很近，仿佛就在眼前，它不知什么时候在生活中迷了路，走进了人们遗忘的角落。