豆腐脑

我常想，父母在的地方便是“家乡”，如一杯温热、醇香的茶，想家时说走就走；父母不在的家乡则是“故乡”，故乡封存着太多的回忆，丝丝缕缕，再想回去，却需要寻找说服自己的理由。

离开“故乡”二十多年，最初的几年，父母在，每年总会急吼吼地赶回去一、两趟，像“追剧”，时间一到就急不可待，父母的音容笑貌，家乡的美食、美味，无不诱惑着我，剧情在线，温暖如春。随父母相继离世，家乡逐渐演变成故乡，像一部戏迎来了剧终，一切变成回忆，那回忆越来越悠远、绵长，透着一丝寒凉，像深秋时节、空旷山谷里一声经久不息的猿啼，经过父母的坟头震荡我失眠的耳膜。

故乡深深沉入心底，好像已遥不可及，在某个月上梢头时我会静静地想，此时我若置身于那片故土、踟蹰前行，遇见曾经熟悉的人，会不会让TA感到错愕？不速之客又似曾相识？自报家门寒暄一阵，挥手告别后。我的脚步该迈向何方？好像很多地方都可以，但无论迈向哪都显得突兀，有种无家可归的苍凉。故而，故乡随夕阳西下慢慢走进生活的地平线，成为掌灯时孤独的回忆……

我的故乡，不单是我的回忆，因其历史悠久，史册记录的厚重而备受许多民众关注，一帮朋友心怀憧憬之情，敬畏之心，力邀我们引荐，好一睹古城风貌，亲手触摸一下古城筋骨，亲耳聆听古城沧桑的历史，感受一下淝水之战，“风声鹤唳 草木皆兵”的悲壮；亲临孙叔敖举于海——那片广阔无垠的“安丰塘”，畅想一下，安丰塘“雾中现城（成）”美丽的传说；古城的豆腐、豆腐宴闻名遐迩，更令这帮意欲“猎奇”的人垂涎，不品鉴一下，似乎人生都不再完美，盛情相邀时，恰和我返乡的心愿相得益彰，择一个晴朗的日子，一同驱车前往。

我是个苦出生，又离乡多年，记忆中，便没有那高大上的豆腐宴，但豆腐脑的醇香是无论如何也抹不去的，它在我味蕾上种下了美好，在思乡的情愫里无限复制，成为返乡在即时跳动最强烈的音符，故乡重游，寻找记忆中的豆腐脑必定是我最重要的选题之一。 记忆铺展开，古城的街角巷口，一个低矮的方桌，散落几个矮小的方凳，早点铺子近在眼前，油条、糍粑、烧饼.....一隅的保温桶盛装着我钟意的豆腐脑。端坐在桌子前，喊道，“老板，来碗豆腐脑外加一根油条。”

老板一脸微笑，拿起一只碗略俯身弯腰，在保温桶里很小心地瓢舀豆腐脑，一层层、一排排，仔细地码放在碗里，像散落的莲花堆叠在清浅的水面，撒上些许黄豆、榨菜末、虾皮，几叶香菜、配少许碎红椒，红、绿、黄、白相间（酱油、醋自取，随意添加，我却不太喜欢，感觉冲撞了她嫩滑如玉的主题），赏心悦目，再滴几滴香油，如珠走盘，微光粼粼，调羹轻轻地搅动，闭上眼睛，轻轻地嗅、慢慢地品，豆汁的醇香沁人心脾、嫩滑入口、唇齿留香。油条可以抓在手上，咬一口油条，喝一口豆腐脑，也可以把它撕碎没入豆腐脑内，绵柔中多一份质感的脆香——那便是故乡的味道……

我悠悠地想着，不知不觉，车子驶入老城，我急不可待地寻找那个街角、那个巷口。小城豆腐脑比比皆是，选一家小吃店坐定。“老板，来碗豆腐脑外加一根油条。”

老板微笑着，依言而行，一碗豆腐脑端到面前，我的视线随着那碗豆腐脑缓缓落定，凝视片刻，有点迟疑，眼前的豆腐脑上覆盖一层乱糟糟的褐黄色的粉丝，如老城蛛网般凌乱的电线，浸在黄褐色的厚重的酱汁里，豆腐脑却掩映在这厚重的汤汁下，若隐若现，我微蹙一下眉，这显然不是我记忆中的豆腐脑，急切地调舀一勺放入口中，凝重的酱油味一下子冲散我记忆中的美好，我勉强地吃了几口，竟产生怀疑，怀疑这碗豆腐脑在敷衍我期待已久的味蕾，没拿出我期待的温情。我怅然若失，抬头环顾四周，大家分明吃得津津有味，有如我当年的贪婪。我不由沉思......其实，味或许还是那个味，不过时过境迁，物是人非而已。再说，处于物资那样匮乏的年代，食尚不能不果腹，吃什么不是美味呢？如今却以刻舟求剑的心态去度量时间的变迁，岂能不失望？

走出小店，对面走来两名“面善”的人冲我微笑，我微笑以对，正要离开，那两位哈哈大笑，其中一位对另一位说道，

“不认识了，不认识喽......”

终于还是有人透露了我的行踪，我微微一愣，上下打量着他们，那肥胖的脸庞后面藏着似曾的熟悉？

......突然时光飞速向后，三十年前，操场上出现两个矫健的身姿，我一拍脑门惊叫起来，

“怎么是你们？怎么都长‘残’了？哈...哈...”鲁迅笔下的润土活脱脱地站在我眼前。“你还不一样？近三十多年没见了，红苹果快变成山核桃了！”欢笑打趣之后伴一声声叹息....

时间改变着一切，即便初恋的美好，想必经过近三十年的风吹雨打，再次重逢，那感觉怕也如眼前那碗豆腐脑，悸动不在了。

故乡，故乡的“豆腐脑”都印刻在岁月那叶扁舟上，伴随时光慢慢地流失......